En dicha región existen 38,090 vacas en ordeño, mientras que la población estimada de ganado vacuno es de 262,771 cabezas
Por: José Carlos León Carrasco
Lima, 28 Septiembre 2012 (Agraria.pe) El gerente regional de Agricultura de La Libertad, Dacio Muñoz Alva, señaló que en el presente año, dicha región produciría 116.710 toneladas de leche (un promedio diario de 319.752 litros), esto debido a las 38.090 vacas en ordeño que existen actualmente.
En ese sentido indicó que del promedio de producción por vaca-ordeño en zonas de la sierra de La Libertad es de 4.3 litros y en costa es de 13.5 litros variando entre 9.7 y 17 litros, dependiendo del tipo de explotación utilizada. Sin embargo precisó que algunos ganaderos han logrado rendimientos que superan los 20 a 30 litros por vaca.
Asimismo mencionó que el 70% de la población rural –que se ubica mayormente en las siete provincias de la sierre liberteña- se dedica a las actividades de crianza, mientras que la población estimada de ganado vacuno en dicha región ascenderían a 262.771 cabezas.
“Por sus condiciones y características potenciales referidas a recursos naturales como suelo, agua y clima, La Libertad tiene aptitudes para el desarrollo de la ganadería. Igualmente cuenta con recursos humanos aptos para asumir y adquirir nuevas capacidades”, explicó Dacio Muñoz Alva.
Premian a los mejores establos lecheros
Por otro lado, se llevó a cabo la premiación a los mejores establos lecheros de la cuenca de la Libertad, quienes fueron evaluados -durante la ejecución del servicio oficial 2011/2012- en sus aspectos de productividad y eficiencia.
Al respecto, Muñoz Alva, manifestó que el propósito de dicha actividad es incentivar, rendir homenaje y reconocer el esfuerzo que diariamente realizan los productores ganaderos en su afán de velar por un manejo adecuado de sus vacas lecheras y contribuir así a la seguridad alimentaria de la población liberteña.
Datos
. De los 319.752 litros diarios que se producen, 226.498 se producen en la costa, principalmente mediante crianza intensiva.
. A la fecha existen en La Libertad 360 establos lecheros, los cuales realizan buenas prácticas pecuarias.
. El mayor productor nacional de leche es Arequipa con un aporte de 21.1%, seguido de Cajamarca (18.1%) y tercero Lima con 13.6%. La Libertad está en cuarto lugar con 6.6%, pero representa el segundo lugar en competitividad lechera.
