No obstante el precio de la fruta ha caído en más de la mitad desde el pasado mayo
Por Francis Cruz
Lima, 15 Octubre (Agraria.pe) El total de nuestras exportaciones de jugo de maracuyá alcanzaron un valor de US$ 22,7 millones, en el periodo enero-agosto de 2010, lo que representó un incremento del 69,1% con respecto a su similar periodo del año pasado, sin embargo, el precio real que sigue recibiendo el productor en chacra alcanza apenas los S/. 0,55 por kilogramo.
Pueden incrementarse los envíos, pero teniendo en cuenta que los costos de producción para el pequeño productor son de S/. 0,70, el beneficio real no se percibe, informó Roosvelt Quiroz, jefe del área de Información y Medios de la Asociación Macroregional de Productores para la Exportación (AMPEX).
Indicó que el escaso precio que se paga al productor se debe a la sobreproducción que se ha dado en la zona de Motupe y Olmos, donde varias empresas aprovecharon el abaratamiento de la fruta para stockearse. Debido a ello estarían en una situación cómoda a pesar de la escasez típica de finales de año.
Buena demanda en Europa
La demanda siempre ha sido buena, hasta hace 5 años el principal proveedor de maracuyá ha sido Ecuador, pero por problemas de falta de planificación muchos ecuatorianos dejaron ese producto y quedó un espacio en el mercado internacional que nosotros ocupamos, explicó Quiroz.
Manifestó que las empresas de inversión privada generaron valor agregado y se comenzó a transformar y a enviar según los requerimientos de los clientes.
De igual modo indicó que sería necesaria más inversión para hablar de una industria procesadora de jugos para cubrir toda la demanda de nuestra fruta.
En Lambayeque hay 3 plantas de procesamiento de maracuyá de las cuales una está exportando a intermediarios, almacenes en el extranjero, y otras se encuentran stockeadas, aseveró.
El jefe del área de Información y Medios de AMPEX aseguró que existe una falta de coordinación entre autoridades como la Dirección Agraria, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) y las empresas para evitar plantaciones sin planificar y que pueden entorpecer los procesos de procesamiento.
Principales mercados
Los principales mercados para los jugos de la también conocida como fruta de la pasión son Países Bajos, que acapara el 82% de los envíos con un valor de US$ 18,5 millones; Puerto Rico, generando unas divisas por valor de US$ 1,9 millones; y EEUU, alcanzando un monto de US$ 1,2 millones.
Datos:
- El jugo concentrado de maracuyá alcanza unos US$ 6 el Kg, mientras que el jugo simple llega a los US$ 2,5 el Kg.
- AMPEX informó que anualmente se producen alrededor de 8,2 mil TM de maracuyá.
- Las principales empresas exportadoras son la ecuatoriana Quicornac, con un valor de US$ 9,8 millones y con un volumen de 2,3 mil TM; Agroindustrias AIB S.A. con un valor de US$ 4,6 millones y 820 TM; y Agromar Industrial, con un monto de US$ 4 millones y 685,9 TM.
