(Agraria.pe) El fenómeno de El Niño impacta en la cosecha de arándanos peruanos, explicó Gabriel Figueroa, director de Alpine Fresh, quien señaló que en el caso de las variedades tradicionales, en este comienzo de temporada presentan problemas en calidad y tamaños, como calibres más pequeños y de menor volumen.
De hecho, indicó que las principales proyecciones indican una reducción de la producción de la fruta de entre 10% y el 20% para este año. No obstante, remarcó, “nuestras bayas Ventura y Sekoya están mostrando una calidad muy estable en el mercado, tal y como se esperaba”.
Alpine Fresh comenzó los envíos de arándanos al mercado chino a partir de la semana 29. Figueroa remarcó que a los consumidores de China les gustan los arándanos crujientes, grandes, con pruina visible y poco ácidas, como las variedades Sekoya.
Según el ejecutivo, “comprender los hábitos del consumidor chino es crucial para tener éxito en el mercado de los arándanos. A diferencia de las prácticas occidentales de añadir arándanos al yogur o a los cereales, los consumidores chinos prefieren disfrutar de los arándanos como aperitivo. Además, los tamaños jumbo son muy populares”.
Fuente: gestion.pe / Fresh Plaza
