(Agraria.pe) La producción de palta y cítricos desde países como Chile, Colombia, Perú y Brasil nos ha permitido a los exportadores diversificar nuestra presencia geográfica y posicionarnos en mercados estratégicos", cuenta Nicolás Abarzúa, gerente comercial de Cabilfrut (Chile).
"Europa y Asia concentran cerca del 80% de estas exportaciones, mientras que otras regiones como Estados Unidos, América Latina y Australia también representan oportunidades para satisfacer las demandas específicas de cada destino", añade.
De acuerdo con Nicolás Abarzúa, el mercado de la palta ha evolucionado significativamente. "El consumo per cápita está en constante crecimiento en todos los mercados. Esto refleja cómo los consumidores valoran el esfuerzo en origen y las propiedades de la palta en su dieta diaria", indica. "En Asia, por ejemplo, este fruto ha encontrado un espacio destacado, siendo utilizado principalmente en smoothies, lo que demuestra su versatilidad y atractivo en culturas distintas".
Cabilfrut exporta anualmente 8 millones de kilos de palta y 3.5 millones de kilos de cítricos, generando ingresos que superan los US$ 20 millones. Este año, la empresa proyecta un crecimiento de 20% en volumen y valor, gracias a la recuperación de la producción en Chile y al fortalecimiento de Perú y Colombia como orígenes.
Sin embargo, el camino no está exento de desafíos. Abarzúa señala que el cambio climático ha impactado las temporadas de cultivo y la calidad del producto. "La adaptación y el aprendizaje son esenciales para enfrentar estas variaciones", destaca, subrayando la importancia de contar con equipos dinámicos que reaccionen a tiempo.
En términos logísticos, la empresa ha superado las dificultades derivadas de la pandemia gracias a una estrecha colaboración con agentes y navieras para planificar y controlar costos. "Además, hemos adoptado tecnología avanzada en todas las etapas, desde el asesoramiento a productores hasta el manejo cuidadoso en los centros de empaque y transporte, garantizando la entrega de fruta en óptimas condiciones".
"Fuimos la primera empresa en América en obtener la certificación Rainforest Alliance. Este enfoque responde no solo a las demandas crecientes de los mercados internacionales, sino también a la necesidad de implementar sistemas productivos que equilibren el cuidado ambiental con la competitividad comercial", afirma Abarzúa.
Fuente: Fresh Plaza
