Ponen a disposición del público un informe con dos proyectos piloto de rastreabilidad de productos realizados por el Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT).
Por: Redacción
Lima, 5 de marzo 2013 (agraria.pe) La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) llama al público a remitir sus comentarios sobre un informe que se presentará al Congreso y que contribuirá a reglamentar la nueva ley de Seguridad Alimentaria del país del norte.
El informe, disponible en el portal de la FDA, incluye los resultados de dos proyectos piloto de rastreabilidad de productos realizados por el Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT).
Los proyectos piloto fueron diseñados para mejorar la capacidad de la agencia y de la industria en la rastreabilidad de productos a través de la cadena de suministro de alimentos, incluyendo datos útiles para su localización, formas de conectar los diferentes puntos de la cadena de suministro y la velocidad necesaria para poder transferir los datos a la FDA.
Para realización de estos dos proyectos piloto, uno para alimentos procesados y otro para productos, el IFT recibió aportes de la industria y consultó sobre los alimentos propuestos y las tecnologías de rastreo de productos al Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), agencias estatales y grupos de consumidores.
Los aportes o comentarios podrán ser presentados desde hoy, vía electrónica en el portal de Reglamento Federal Estadounidense o por carta a la División de Gestión de Expedientes de la FDA.
Después de reunir los datos adicionales, la FDA trabajará en reglamentar el requisito obligatorio de mantener registros de alimentos de alto riesgo para facilitar su rastreo. Para esto la FDA definirá qué productos son calificados como de alto riesgo, considerando los datos de enfermedades transmitidas por producto, su riesgo potencial de contaminación, y la gravedad de una probable enfermedad atribuida a un producto.
DATOS:
- Para realizar comentarios debe ingresar al portal http://www.regulations.gov. y seguir las instrucciones. La página web está en inglés y los comentarios deberán ser presentados en ese idioma. Por carta, deben dirigirse a la siguiente dirección: 5630 Fishers Lane, rm. 1061, Rockville, MD 20852.
- Puede acceder al informe a través del siguiente enlace: http://1.usa.gov/WqNqey
- La nueva Ley de Seguridad Alimentaria de Estados Unidos entró en vigencia en julio de 2011.
