Los principales destinos del espárrago blanco fresco fueron Alemania y los países nórdicos, mientras que en conservas se dirigieron a España y Alemania.
(Agraria.pe) Las exportaciones de espárragos blancos, tanto frescos como en conserva, por parte de Camposol disminuyeron el 2015 debido a su menor producción por el fenómeno “El Niño”.
Así lo señaló el gerente general de Camposol Trading, José Antonio Gómez Bazán, quien dijo que debido a la baja oferta del producto el precio se elevó, sin embargo no fue una campaña positiva.
“La campaña de espárragos blancos en cuanto al precio ha sido buena, sin embargo el fenómeno El Niño golpeó en la productividad y el rendimiento en el campo disminuyó de forma importante por lo que se exportaron menos kilos”, sostuvo.
Además, señaló que la reducción de la producción de espárragos no solo se debe al clima sino también a la forma como se estructuró el replante de hectáreas de cultivo, por lo que espera que los altos rendimientos puedan volver a recuperarse para la viabilidad del negocio.
“Este año yo creo que el resultado entre precio y volumen va ser peor, o sea menor volumen a mejor precio, igual ha sido una campaña no tan buena, pero en el largo plazo no sabría decir como continuará, el tema climático está impactando de forma importante y no sabemos exactamente cómo se va comportar el cultivo hacia adelante”, expresó el representante de Camposol.
Gómez Bazán indicó que del total de espárragos blancos que exportó su representada el 2015, la mitad correspondieron a frescos, los cuales se dirigieron principalmente Alemania y los países nórdicos, mientras que el resto fue en conserva, que tuvieron como destino España y Alemania.
