(Agraria.pe) La cadena pisquera en nuestro país está integrada por más de 500 empresas productoras formales, de las cuales el 97% son micro y pequeñas empresas (mypes).
Así lo informó el titular del Ministerio de la Producción (Produce), César Quispe Luján, que señaló que dichas empresas generan más de 16 mil empleos directos e indirectos, en regiones como Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna.
Destacó que el Día Nacional del Pisco (que se celebra el cuarto domingo de julio) es un homenaje no solo a nuestro destilado de bandera, sino a nuestra historia, nuestra diversidad y nuestra identidad.
“El pisco es la expresión viva de tradición, rigor técnico, innovación y trabajo en equipo. El pisco nos une como país y lleva lo mejor de nuestra tierra ante los ojos del mundo”, sostuvo.
Quispe Luján resaltó la importancia de la cadena pisquera, por lo que señaló la necesidad de contar con medidas estratégicas para su promoción. En ese sentido, consideró fundamental proteger su Denominación de Origen, a fin de hacer respetar la autenticidad de nuestra bebida bandera en todo el mundo.
“La defensa de la denominación de origen es y seguirá siendo una causa innegociable de Estado para tratar de proteger el patrimonio y la autenticidad de nuestro producto en el mundo”, añadió
Finalmente, el titular de Produce dijo estar convencido de que la articulación entre el sector público y privado continuará consolidando al pisco como uno de los destilados más competitivos y respetados el mundo.
