Se espera poder impulsar la industrialización
(Agraria.pe) La semana pasada se dio a conocer dos nuevas opciones de papa para la elaboración, principalmente, de papas fritas y que serán una opción de venta para los empresarios de pollerías, que suelen usar patatas importadas.
Señaló Celfia Obregón, directora ejecutiva del Cite Papa y Cultivos Andinos
(Agraria.pe) Con la pandemia creció el interés de los consumidores por los productos saludables y, con ello, empresas como Pepsico, Inka Crops y Tiyapuy Foods incrementaron la producción de snacks de hojuelas de papas nativas.
Empresa busca generar un impacto positivo en las comunidades en las que opera.
(Agraria.pe) Con ocasión de los actos celebratorios por el Día de la Papa, que se realizó el 30 de mayo último en la ciudad de Huacho (Lima) PepsiCo Perú se unió a la organización del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri)
Se cuenta además con 3 solicitudes en trámite
(Agraria.pe) La Dirección de Invenciones y Nuevas Tecnologías (DIN) del Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) informó que, a la fecha, se han otorgado nueve títulos de certificados
Además, este año lanza 2 variedades más con alta calidad genética
(Agraria.pe) El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) lanzará este año dos nuevas variedades de papa de alta calidad genética, productiva y nutricional, desarrolladas en las regiones Cajamarca y Puno.
Objetivo es que el tubérculo nacional sea una alternativa para sustituir al trigo en la elaboración de pastas y fideos
(Agraria.pe) Investigadores de la Universidad San Ignacio de Loyola han logrado elaborar fideos secos utilizando harina de papa como parte de la mezcla, con el objetivo de hacer que el tubérculo nacional sea una alternativa para sustituir al trigo en la elaboración de pastas y fideos.
Señaló la titular del sector, Nelly Paredes
(Agraria.pe) La titular del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), Nelly Paredes, señaló que su cartera viene impulsando las exportaciones de papas nativas procesadas, que han logrado conquistar los mercados internacionales como Estados Unidos, Canadá, Alemania, Francia, Chile y Bolivia.
“La papa peruana ha sido transformada para dotarla de valor agregado, a través de productos procesados de papa nativa, como son los chips de pulpa de colores
Los principales mercados de este tubérculo fueron países de América del Sur
(Agraria.pe) Las exportaciones peruanas de papa ascendieron a US$ 542.614 en el primer trimestre de 2023, mostrando una leve contracción de -1% frente a los US$ 545.932 alcanzados en igual periodo del año previo, informó la Asociación de Exportadores (ADEX)
El cultivo de papa a nivel nacional es producido por 711.313 familias
(Agraria.pe) En 2022, la producción nacional de papa alcanzó los 6 millones de toneladas, lo que representó un incremento de 6% frente a las 5.661.000 toneladas registradas el año previo.
Así lo informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), quien detalló que dicho tubérculo se cosechó en 330.790 hectáreas en 2022, siendo las principales regiones productoras Puno, Huánuco, Cusco, Ayacucho, Cajamarca, Huancavelica, Junín, entre otras,
Organizada por la Municipalidad de Lima, INIA, ASPEC, CIP, CITE Papa, Aguapan
(Agraria.pe) Este fin de semana, la Municipalidad de Lima, a través de la Gerencia de Desarrollo Económico y en colaboración con INIA, ASPEC, CIP, CITE Papa, Aguapan, PAUL y el Instituto Columbia, organizarán el Festival de la Papa Nativa en el Parque de la Exposición
