23 agosto 2018 11:47 am Por: Redacción

Las papas fritas belgas, una historia de identidad y disputas

Historia gastronómica

(Agraria.pe) En Bélgica, las papas fritas, icono gastronómico e insólita fuente de disputas con Francia, constituyen uno de los pocos elementos identitarios que flamencos y valones abrazan sin reticencias.

22 agosto 2018 09:46 am Por: Redacción

Se debe desarrollar programas de capacitación y educación para evitar contaminación y envenenamientos por agroquímicos

Recomendó Celfia Obregón, directora de Cite Papa

(Agraria.pe) Junto con políticas de control estricto sobre la comercialización de agroquímicos, las autoridades sectoriales de agricultura deben efectuar un trabajo profundo y constante de información y capacitación de agricultores sobre las sustancias, varias de ellas de alta peligrosidad, que

papa

25 julio 2018 09:50 am Por: Edwin Ramos

Disminuye la exportación de papa amarilla congelada

Durante el primer semestre del 2018

(Agraria.pe) Durante el primer semestre del año, Perú exportó 67.488 kilos de papa amarilla congelada por un valor de US$ 176.647. Estos registros revelan un descenso desde los 77.664 kilos que se despacharon en igual periodo del año pasado por US$ 201.523.

exportaciones , papa

18 julio 2018 10:12 am Por: Redacción

Minagri elabora catálogo para poner en valor papas nativas de Junín

Inventario contiene características de 147 variedades del tubérculo

(Agraria.pe) El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) entregó a los productores de la región Junín el catálogo “Variedades de la papa nativa” que contiene referencias de la producción agrícola de las comunidades campesinas de la zona y destaca la amplia biodiversidad de la papa nativa y sus

papa

12 julio 2018 10:00 am Por: Redacción

Alianza entre minera y promotores agrícolas permitió desarrollar variedad de papa “la poderosa”

Agricultura y minería de la mano

(Agraria.pe) Tiene nombre de superheroína de cómic y lo es. La ‘poderosa’ es un tubérculo que oculta sus poderes bajo el nombre técnico de INIA 325, una variedad de papa muy beneficiosa. Los productores paperos de las provincias de Pataz y Sánchez Cerro, en la región La Libertad, lo están comproband

papa

04 julio 2018 09:24 am Por: Edwin Ramos

El dinero gastado por el Gobierno en comprar los excedentes de papa podría haberse invertido mejor en desarrollar plantas de procesamiento

Observó Clímaco Cárdenas, presidente de Conveagro.

(Agraria.pe) Tal como sucede con las heladas, que cada año provocan estragos a pesar de que está bastante claro en qué fechas suceden y los lugares que más afectan, la sobreproducción de papa es otro evento que parece camino a repetirse.

papa

27 junio 2018 11:19 am Por: Redacción

Escenario de sobreproducción de papa va camino a repetirse, según gremios

¿El mismo error?

(Agraria.pe) El escenario de sobreproducción de papa podría repetirse, pues los productores del tubérculo ahora sienten el respaldo del Estado para la compra de sus productos.

papa

07 junio 2018 10:25 am Por: Redacción

Senati: El 50% de producción mundial de papa no se consume fresco, ¿qué esos tiene?

Otras oportunidades

(Agraria.pe) En la actualidad el uso de la papa ha ido cambiando y evolucionando con miras de la industria moderna. Al menos el 50% de la producción mundial de este tubérculo no se consume fresco y tiene distintos fines que van desde lo alimentario, hasta al sector del combustible, informó el gerent

papa

05 junio 2018 10:20 am Por: Redacción

PepsiCo invertirá en almacenes refrigerados de papa en provincias

Informa Arturo Durán, director senior de Agro para Latinoamérica de la empresa

(Agraria.pe) La corporación de alimentos y bebidas PepsiCo proyecta invertir en almacenes refrigerados en Huánuco y Huancayo, donde acopia papa para fabricar chips de la marca Lays.

papa

01 junio 2018 10:15 am Por: Redacción

Argentina: logran modificar el gen que hace que la papa se ponga negra

Logro del INTA

(Agraria.pe) Después de siete años de estudio con la técnica de edición génica, investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria -INTA Balcarce (Argentina) lograron modificar el gen de polifenol oxidasa, presente en el cultivo de papa (Solanum tuberosum L.), cuya enzima provoca el pa

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