(Agraria.pe) Westfalia Fruit estrena en Estados Unidos sus aceites de palta premium 100% puros, ahora disponibles en tres sabores: natural, ajo y limón. Los aceites se elaboran a partir de paltas frescas cultivadas y recolectadas en Sudáfrica.
"Por algo nos llaman los expertos en palta", afirma Zac Bard, ejecutivo de desarrollo de negocio de Westfalia Fruit. "También somos conocedores del aceite de palta y llevamos más de veinte años elaborando aceites de palta con aportaciones de especialistas en aceites comestibles".
Según estudios recientes, se prevé que el mercado del aceite de palta experimente un crecimiento constante, impulsado por la preocupación por la salud, las tendencias en el cuidado de la piel y la sostenibilidad.
El aceite de palta tiene altos niveles de grasas monoinsaturadas y contiene antioxidantes beneficiosos que aportan beneficios para la salud cardiaca, la vista, las funciones cerebrales y la salud de la piel. Además, los aceites de palta Westfalia Fruit tienen un alto punto de humo de 260 grados centígrados, lo que los hace ideales para cocinar a altas temperaturas, asar a la parrilla y hornear.
"La calidad y la autenticidad son esenciales", afirma Raina Nelson, presidenta y consejera delegada de Westfalia Fruit North America. "Estamos encantados de presentar el primer aceite de palta con un propósito: hacer el bien. Nuestra dedicación a la sostenibilidad práctica se remonta a décadas. Utilizamos la pulpa de las paltas y devolvemos los huesos y las pieles a los campos para el acondicionamiento del suelo y el mantillo. Todo nuestro proceso, de principio a fin, persigue el residuo cero y reducción de la huella de carbono".
Westfalia Fruit utiliza un proceso único para extraer el aceite de la pulpa. "Esta metodología especializada garantiza un perfil de sabor puro utilizando solo la pulpa", explica Bard. "El resultado es un producto limpio y de primera calidad, y la forma en que lo creamos es exclusiva nuestra. La palta es una fruta, así que es lógico que se trate de forma diferente, y comprobamos la calidad y pureza de cada lote".
La línea de productos incluye los sabores naturales, ajo y limón, disponibles en botellas de vidrio reciclable de 250 ml, y el aceite natural también está disponible en 500 ml. Westfalia Fruit es la primera marca de productos frescos y aceite de palta que se asocia con CIRT (Can I Recycle This?) para capacitar a los consumidores con la reciclabilidad de sus envases por código postal; en cada botella se incluye un práctico código QR. Los aceites de palta Westfalia Fruit estarán disponibles próximamente en tiendas seleccionadas y en línea.
Westfalia Fruit también ofrece una línea de productos, como un suministro durante todo el año de paltas frescas, guacamole, pulpa de palta, palta IQF, y una gama de frutas de temporada subtropicales, exóticas y dulces, frutos rojos, cerezas y cítricos.
Fuente: Fresh Fruit
