23 junio 2023 | 10:20 am Por: Redacción

Dos empresas fueron autorizadas

Venderán carne de pollo de laboratorio en Estados Unidos

Venderán carne de pollo de laboratorio en Estados Unidos
La carne en un laboratorio se crea al extraer células de un animal vivo o de un óvulo fecundado para generar un banco celular. Luego, las células se nutren y desarrollan.

(Agraria.pe) Estados Unidos autorizó por primera vez a dos empresas a vender pollo creado directamente a partir de células animales, allanando así el camino para el consumo de carne generada en laboratorio.

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) revisó y aprobó las etiquetas de Upside Foods y Good Meat, señaló un portavoz. Las empresas añadieron que esa carne de pollo estaría pronto disponible en algunos restaurantes.

Ambas compañías habían ya sido autorizadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y el Departamento dio su visto.

“Esta aprobación cambiará fundamentalmente la forma en que la carne llegará a nuestra mesa”, señaló Uma Valeti, CEO y fundador de Upside Foods, en un comunicado. “Es un paso gigantesco hacia un futuro más sostenible que preserve la elección y la vida”, resaltó.

Proceso
La carne en un laboratorio se crea al extraer células de un animal vivo o de un óvulo fecundado para generar un banco celular. Luego, las células se nutren y desarrollan.

Fuente: El Peruano

 

Etiquetas: pollo