(Agraria.pe) Del 13 al 16 de julio en el Centro de Convenciones de Lima, se realizará el XIV Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2023. En la presente edición, el evento se internacionaliza, pues contará con el respaldo del festival más grande del mundo dedicado al chocolate: el Salon du Chocolat París.
El Salón del Cacao y Chocolate busca integrar a los diferentes agentes económicos nacionales e internacionales de la cadena productiva del cacao, para gestionar conocimiento, intercambiar información, establecer redes de contacto y promover la actividad comercial del cacao y derivados en el mercado nacional e internacional.
Los objetivos del evento son: Poner en valor el cacao peruano como producto originario y de amplia diversidad genética de la Amazonia Peruana, fomentando su consumo interno; acercar la cultura del cacao y chocolate, informando al público en general sobre sus diferentes y variados beneficios; así como promover la integración e internacionalización de organizaciones de productores y empresas peruanas.
Edición Internacional
Esta versión internacional contará con la presencia de pabellones Internacionales de los países cacaoteros más representativos de Latinoamérica. Italia, conocido por su gran afición chocolatera, será el país invitado.
Además, se contará con la participación de Expositores, visitantes, proveedores de tecnología, compradores y delegaciones y las entidades más representativas del sector. En la XIV versión del Salón del Cacao y Chocolate Perú-2023, se espera la asistencia de más de 25 mil personas.
Actividades
Además de la exhibición de la oferta de cacao y chocolate, se realizarán actividades paralelas, como el V Foro Latinoamericano, la premiación del VIII Concurso Nacional del Chocolate Peruano, la premiación del XVII Concurso Nacional del Cacao, el V Concurso de Esculturas, demostraciones magistrales de preparación de productos a base de chocolate, las ruedas de negocios nacional e internacional, presentaciones culturales de danza y música, cata y maridaje comentada, la Ruta del Cacao, choco- kids y el desfile de vestidos de chocolate.
La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú) realizará la rueda de negocios con compradores internacionales interesados en la oferta peruana. Se espera la participación de por lo menos 30 empresas exportadoras y más de 15 compradores de Estados Unidos, Canadá, México, Bélgica, Suiza, Francia, Alemania, con lo que se espera generar US$ 5 millones en oportunidades comerciales como resultado de 150 citas de negocios.
Datos
. Desde el año 2010, con el apoyo del Sector Público, Privado y de Cooperación Internacional se viene realizando el “Salón del Cacao y Chocolate”. Debido a la pandemia por Covid-19 en 2020 el evento se realizó de manera virtual y el año siguiente se hizo una versión híbrida (presencial y virtual).
. El comité organizador del XIV Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2023, está conformado por la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCacao), la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), la Comisión para la Promoción de las Exportaciones y el Turismo del Perú (Promperú), el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), el Ministerio de la Producción (Produce), el Ministerio de Relaciones Exteriores (RR.EE.) y Lutheran World Relief.
