(Agraria.pe) Los cafés de la Cooperativa Nuevo Horizonte, de Cajamarca, y la Cooperativa Agraria Cafetalera San Fernando, de Cusco, fueron elegidos como los mejores granos aromáticos de Comercio Justo en el concurso Golden Cup Perú 2026, en las categorías de contenedor completo y microlotes respectivamente.
En el caso de contenedores completos los tres primeros puestos fueron ocupados por organizaciones de productores de Cajamarca, con una calificación de entre 85.48 y 86.40 puntos. Mientras que en microlotes destacaron organizaciones de Cusco y Cajamarca, con una máxima valoración llegó a 88.02 puntos. Entre los diez primeros lugares también se ubicó un lote de Junín.
La jueza líder internacional Cecilia Sanada encabezó el equipo de catadores, que estuvo compuesto también por representantes de dos compradores internacionales: Nizuki Ninuma, de SC Foods, que es la segunda mayor exportadora japonesa, y Ricardo Ulrix, de la firma española Xorxios.
Ambos destacaron la calidad del café peruano con sello Faitrade. Ninuma dijo que el comercio total de café en Japón llega a los US$ 5.540 millones, de los cuales apenas 118.7 millones son de comercio justo. Sostuvo que hay gran interés y posibilidades por aumentar la participación del café peruano en su país.
Ulrix mencionó que Europa no produce café, pero lo consume en gran cantidad y, sin saber mucho, regula hasta su comercio. Hizo mención a las actuales regulaciones de la Unión Europea a las importaciones de café como la reciente norma que exigen productos libres de deforestación, y comentó que ahora se está pensando en seguir el uso de los plásticos en que se empaca el grano aromático.
Ruta a la sostenibilidad
El presidente de la Coordinadora Nacional de Comercio Justo, (CNCJ), Guillermo Aguilar, destacó el papel que ha tenido el Concurso Golden Cup, que lleva seis años de realización, para motivar a los cafetaleros a cuidar todo el proceso de cultivo, desde la selección de las semillas hasta la taza. Dijo que es la ruta para apostar por los buenos cafés que exige el mercado internacional.
Por su parte, el gerente de la Junta Nacional del Café, Lorenzo Castillo, destacó la importancia de este concurso para avanzar en mejorar la calidad y productividad del café peruano, lo que ya empezó a dar frutos. Remarcó que actualmente hay 380 mil hectáreas de café y el promedio de la producción en los últimos cinco años (2021-2025) es de 4.282.000 sacos de 60 kilos.
Instó al Estado a trabajar para unificar criterios apoyar la exportación de granos de los granos aromáticos y levantar la producción y apostar por la sostenibilidad y competitividad del café peruano con miras a duplicar la producción al 2050.
Asimismo, la jueza líder del equipo nacional de catadores, Ana Salazar, destacó que tanto en categorías de contenedor completo y microlotes se ha registrado un incremento en comparación a los cafés seleccionados para el certamen del año pasado. “Estos resultados evidencian un mayor interés de las organizaciones y los productores por trabajar cafés de alta calidad y con respeto a aspectos sociales. Muestra también que hay mayor volumen de este tipo de grano aromático, que es de gran demanda en el mercado internacional”, refirió la catadora.
Sostuvo que este año ha notado un importante aumento de la calidad de los cafés peruanos, sobre todo de las zonas altas del norte, centro y sur, lo que ayuda a consolidar la imagen de Perú como país productor de cafés finos, de especialidad, convirtiéndose en un referente de cafés de calidad.
El Concurso de Calidad de Café Fairtrade Golden Cup Perú 2023 es organizado por la Coordinadora Latinoamericana y el Caribe de Pequeños Productores de Comercio Justo (CLAC), Fairtrade International, la Coordinadora Nacional de Comercio Justo Perú (CNCJ Perú) y la Junta Nacional del Café (JNC).
