Productos con valor agregado a base de café, cacao y maca, son promovidos por Sierra y Selva Exportadora.
(Agraria.pe) Un total de seis empresas dedicadas a la elaboración de productos 100% orgánicos y con valor agregado, asesoradas por Sierra y Selva Exportadora, estarán presentes en la Expoalimentaria 2016, a realizarse del 28 al 30 de septiembre en el Centro de Exposiciones del Jockey (Surco).
La empresa ‘Sierra Morena’ exhibirá chocolates con 70% de cacao combinado con café, aguaymanto y quinua; mientras que ‘Finca San Antonio’ mostrará chocolates a base de cacao de la región San Martín combinados con café especial Tunky (acreedor de la medalla de Oro de un certamen en París), con sauco y arándano.
La empresa ‘Provenzal’ mostrará productos de quinua, tales como quinua al culantro y a la jardinera, picarones con quinua, risoto de quinua, dulce de quinua con leche y panqueques de quinua. Por su parte, ‘Organic Crops’ estará presente con la harina de maca y maca gelatinizada; quinua perlada blanca, roja y negra; así como cacao y sus derivados (granos, mantequilla y polvo).
‘Grupo Algana’ participará en esta feria con jugos andinos a base de maca y ‘Maras Gourmet’ lo hará con la sal rosada de Maras del Cusco y la panela orgánica de Piura.
Concurso de innovación
Otras tres empresas asesoradas por esta entidad, participarán en el VII Concurso de Innovación que se realizará en la Expoalimentaria, el cual premia el ingenio y la creatividad empresarial en el desarrollo de nuevos y mejores productos de la industria alimentaria.
De esa manera, la empresa ‘Amaz’ participará con la cerveza y miel de cacao; ‘Korpwasi’ lo hará con la harina de quinua, lúcuma, maca y kiwicha, y así también con la hoja de coca en polvo; en tanto Inlape participará con el macerado de maca.
Sierra y Selva Exportadora apoya a todas estas empresas en la articulación comercial a nivel local e internacional, y los asesora en el desarrollo de envasado y rotulado según las tendencias del mercado. En ese sentido, durante esta importante feria también se buscará contactar clientes potenciales interesados en adquirir productos peruanos con valor agregado y fortalecer las alianzas existentes.
