La consultora Inform@cción organiza este 23 y 24 de enero el Simposio Internacional de Súper Frutas del Perú “Fruticia 2014” en Lima. Fernando Cillóniz, su presidente, pronostica que los altos precios de los que goza el berry en la ventana de exportación peruana no se mantendrán en el tiempo. ¨Es correcto transmitir un mensaje de prudencia¨, dice el también experto en agro.
Por: José Carlos León Carrasco / video: Joel Cruz
Lima, 14 de enero 2014 (Agraria.pe) Los principales productores y comercializadores de arándanos del mundo vendrán a Perú para participar del Simposio Internacional de Súper Frutas del Perú “Fruticia 2014”, que se desarrollará el 23 y 24 de enero en las instalaciones de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM).
Así lo anunció el presidente de la consultora Inform@cción, Fernando Cillóniz Benavides, quien indicó que con este evento se pretende acompañar el desarrollo de dicho producto que está generando mucha expectativa dentro de la agricultura exportadora del país.
“Lo que Inform@cción hace en estos eventos es convocar a los mejores especialistas de todo el mundo y, en este caso, Fruticia 2014 está trayendo a los que saben de arándanos, que están en Estados Unidos, Europa y Chile, quienes se encontrarán con los productores y comercializadores peruanos interesados en aprender de este nuevo producto”, explicó.
Al respecto, destacó que actualmente los productores peruanos sólo saben que la producción de arándano es muy rigurosa en cuanto a supervisión y manejo del cultivo, que requiere de suelos ácidos y demanda alta inversión y mano de obra especializada.
En ese sentido, indicó que en el evento se ampliarán otros los temas, como la genética del berry. Sobre este aspecto, los ponentes expondrán sobre las actuales investigaciones y el desarrollo de nuevas variedades, en especial sobre las registradas (royalti).
“Este tema es muy importante porque cada variedad tiene atributos especiales, algunas son precoces, otras son tardías, algunas producen granos grandes, otros con menor contenido de azúcar o acidez y otras son mejores para viajar a mercados distantes”, explicó.
También se hablará sobre el manejo del cultivo, desde cómo se instala. ¨El arándano es una planta perenne donde el primer año se realiza un manejo particular para una producción menor y a partir del segundo año hasta el final de su vida productiva hay un manejo diferente¨, dijo.
Además, se disertará sobre los requerimientos nutricionales, cómo se acidifica el suelo y cómo se fertiliza un cultivo; y sobre mercados y perspectivas comerciales del berry.
“Hoy está pasando con el arándano lo que pasa con la quinua: el precio en nuestra ventana comercial es exorbitante y es muy difícil imaginar irresponsablemente que estos precios altos se mantendrán para siempre. Yo creo que Perú crecerá mucho a nivel mundial en un mercado que no es tan grande como otros y creo que los precios tenderán a bajar y es correcto transmitir un mensaje de prudencia porque estos precios no se sostendrán por mucho tiempo y esperamos hacer negocio con precios más bajos”, comentó.
Quiénes vendrán
En esta primera edición de Fruticia los expositores serán: Cort Brazelton, director de Fall Creek Nursery de EE.UU, uno de los centros de investigación más importantes del mundo. Patricio Fernández, quien también trabaja en Fall Creek Nursery y conoce el manejo del arándano en el Perú, que es completamente diferente al manejo de dicho producto en la Argentina (la Patagonia), Chile o en Estados Unidos.
Igualmente estarán presentes Andrés Rodríguez, experto en fertilización del arándano. Jorge Varella que trabaja en Berry Fresh (Estados Unidos), uno de los mayores comercializadores de arándanos en el mundo; así como David Mendel de Driscolls, otra empresa global especializada en el mundo de los berries y particularmente en arándanos.
Por Perú estarán, Federico Beltrán de Terra Business, quien fue uno de los pioneros en la producción de arándanos en nuestro país. Asimismo, estará el representante del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), Rolando Dolores, quien señalará las acciones que tomará dicha institución para proteger el patrimonio fitosanitario de nuestro país.
Datos
. Fernando Cillóniz indicó que el evento fue denominado Fruticia porque alrededor del arándano se van a desarrollar una serie de frutas nuevas como fresas, frambuesas, moras, aguaymanto y cerezas.
. El Simposio Internacional de Súper Frutas del Perú “Fruticia 2014”, organizado por la Consultora Inform@cción, se desarrollará el 23 y 24 de enero en las instalaciones de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM). Para Mayor información comuníquese a los teléfonos (511) 444 5656 / 444 5660 o al E-mail: eventos.inform@ccion.com.pe
