Bajas temperaturas estarían afectando la producción de los cultivos de espárragos del Perú
Por: Luis Omar Paredes
Lima, 10 Agosto (Agraria.pe) Si bien en julio pasado, el espárrago, uno de los productos banderas de la agroexportación nacional, presentó un leve incremento de 3,6% del precio de exportación; en agosto, las bajas temperaturas han precipitado el aumento del precio de esta hortaliza en 69,8%, según informó la Consultora inform@cción.
Este 2010 es un año más frío que los anteriores, lo que trajo como resultado que haya poca oferta de espárrago, lo que se ve reflejado a su vez en el precio de exportación, agregó el jefe de Estudios Económicos de la consultora Define S.A., Walter Puelles.
Según Puelles, a la fecha el precio de la caja de este producto en EE.UU. ya alcanza los US$ 29, mientras que en similar mes del año pasado el costo era de US$ 15; es decir, casi lo duplica.
Sin embargo, el área de estadísticas de la Consultora inform@cción informó que a la fecha el precio de exportación de la caja de espárragos frescos de 11 Lbs. cotiza en US$ 32.
Exportaciones en el primer semestre
Puelles informó que en el primer semestre de este año, se exportaron 43 mil TM, volumen similar al exportado en el primer semestre de 2009, mientras que en los 12 primeros días de julio estas alcanzaron las 3 mil TM; es decir, 19% menos que en similar periodo del 2009. "Puede que exista una recuperación del consumo en EE.UU., ya que el año pasado éste estuvo fuertemente afectado por la crisis, lo cual será favorable para la industria", anotó.
Es importante señalar que según cifras de PromPerú Exportaciones, durante el periodo enerojulio del presente año, los envíos de espárragos frescos al mercado norteamericano alcanzaron los US$ 63,8 millones FOB. Es decir, el 55%, de las exportaciones totales de esta hortaliza.
Datos importantes:
- Según analistas en agroexportación, la expectativa es que el precio tienda a mantenerse alto, considerando que el clima no está siendo favorable para el espárrago, como si lo está siendo para la alcachofa.
- El 70% de los envíos de espárragos peruanos se exportan a Estados Unidos. Seguido por Holanda y España. El precio más alto que se paga por el espárrago peruano se da en Europa, aunque los volúmenes son menores. Las temporadas más altas de cosecha de espárrago se dan a fines de agosto o inicios del mes de septiembre.
