Para promover la innovación entre las empresas, y en el marco de la V edición de la feria Expoalimentaria (que se realizarse del 15 al 17 de octubre), se llevará a cabo el IV Concurso de Innovación en el que se premiarán a los productos más innovadores de los sectores agroindustria y pesca.
Por: Redacción
Lima, 10 de octubre 2013 (Agraria.pe) Perú mejoró su posición en el Ranking Mundial de Innovación 2013 (Global Innovación Index, GII), al ubicarse en el puesto 69 entre un total de 142 países, con lo que avanzó seis lugares respecto a la evaluación del 2012 donde se ubicó en el puesto 75, informó la Asociación de Exportadores (ADEX).
Cabe destacar que Costa Rica (puesto 39) es el país latinoamericano mejor ubicado en la clasificación que elaboran anualmente -desde el 2007- la Universidad de Cornel;l la Escuela de Negocios INSEAD; y la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual; organismo especializado de las Naciones Unidas.
Otros países mejor ubicados son Chile (46), que el año pasado se ubicó en el 39; Uruguay (52/67), Argentina (56/70), Colombia (60/65), Brasil (64/58) y México (63/79).
Innovación presente en Expoalimentaria
Precisamente, para promover la innovación entre las empresas, y en el marco de la V edición de la feria Expoalimentaria (que se realizarse del 15 al 17 de octubre), se llevará a cabo el IV Concurso de Innovación en el que se premiarán a los productos más innovadores de los sectores agroindustria y pesca.
Al respecto, el jurado ya eligió a los 18 productos finalistas de un total de 13 empresas, para las diferentes categorías. Este concurso busca incentivar la competitividad a través del reconocimiento de las empresas y productos que están en constante actualización de acuerdo a la demanda de los mercados, que cada día son más exigentes.
En la categoría “Aceites y salsas” clasificaron “Aceite de coco” de la empresa Candela Perú; “Salsa de rocoto con aceite de sacha inchi” de Peruvian Functional Foods S.A.C.; y “Aceite de castaña con rocoto” de Turmanyé Foods.
En lo que se refiere a “Bebidas” se encuentran “Vidaloe” (bebida con áloe vera y membrillo) de Tecnología y Procesos Alimentarios; “Chía Cool” de Exportadora Agrícola Orgánica; “Bebida de soya” de la empresa ecuatoriana Oriental Industria Alimenticia.
“Confitería y snacks” es una categoría preciada por tres naciones. “Snack sabores piña-manzana-frutilla” de la ecuatoriana Oriental Industria Alimenticia; “Dulce de leche dietético” de la argentina Trini S.A.; y “Confitado de aguaymanto” de la peruana Unilex S.A.C.
En “Pastas y harinas” siguen en carrera “Línea Funghi La Campera” (fettuccine, spaghetti/ salsa y tapenades en base a hongos andinos) de El Paso S.A.C.; “Mezcla en polvo para elaboración de pudín de leche condensada” de la empresa brasileña Practice Line Indústria; y “Pre mezcla para turrón amazónico de castaña con harina de arroz” de Turmanyé Foods.
En la categoría “Quinua” clasificaron “Misk'inua” (mazamorra de quinua con trozos de piña) de Tecnología y Procesos Alimentarios; “Hojuelas de quinua instantánea” de Industrias Alimenticias Cusco S.A.; y “Kinuas” (galletas a base de quinua en cuatro presentaciones: con maca, aguaymanto, chocochips & naranja, y cañihua) de Wibgus S.A.C.
Por su parte, en “Pesca” la empresa Pesquera Diamante tiene dos productos en competencia: “Lomos de jurel en salsa de hierbas andinas” y “Sardina peruana en crema de rocoto”. Y en “Funcionales y nutracéuticos” sigue en camino “Punchao de habas” de Industrias Alimenticias Cusco S.A. Cabe destacar que la categoría “Frutas y hortalizas en conserva” quedó desierta.
