(Agraria.pe) El jengibre peruano es un producto que ha experimentado un crecimiento importante en los últimos cinco años, 48% desde el 2014. Gracias a la buena acogida del producto en el mercado internacional, en el 2019 el Perú se posicionó como el tercer proveedor más importante, con 5% de participación.
Durante el primer trimestre del 2020, las exportaciones peruanas de jengibre sumaron 4.536 toneladas por US$ 10 millones, registrando un incremento de 94% en volumen y 60% en valor respecto al 2019. Este resultado extraordinario dista mucho de los obtenidos en los dos últimos años. En el 2018, las exportaciones peruanas de la hortaliza cayeron 19% en volumen y 18% en valor, mientras que en el 2019 cayeron 9% en volumen y 2% en valor.
El buen inicio del 2020 estuvo influenciado por el contexto que se vivió a nivel internacional. China (principal proveedor de jengibre, con 61% de participación global) se vio obligada a cerrar sus fronteras y reducir sus envíos para evitar la propagación del Covid-19, un virus que meses más adelante ocasionaría una pandemia. En este periodo, las exportaciones chinas de jengibre sumaron 137.725 toneladas por US$ 160 millones, 5% menos en volumen y 10% más en valor, dejando en evidencia el impacto que tuvo el virus en el país.
Si bien China provee a más de 60 países en el mundo, solo compite directamente con el Perú en 15 de ellos. De estos, destacan Estados Unidos y los Países Bajos, mercados a los que se dirigen el 82% de las exportaciones peruanas durante el primer trimestre. Por este motivo, para entender mejor los resultados obtenidos durante el primer trimestre, es necesario conocer cómo fueron afectados estos mercados.
El país de las oportunidades
Estados Unidos es el principal destino de las exportaciones peruanas de jengibre. Durante los primeros tres meses del año, el país norteamericano importó 22.519 toneladas de jengibre por US$ 30.3 millones, 3% más en volumen y 6% más en valor en comparación al mismo periodo del 2019. Este fue el país donde el Perú se vio más beneficiado. A pesar que China siguió siendo el principal proveedor, perdió participación de mercado frente al Perú.
En el primer trimestre, las importaciones estadounidenses de jengibre chino sumaron 14.334 toneladas por US$ 12.4 millones, 15% menos en volumen y 33% menos en valor. En este mercado, la caída de la oferta china ocasionó que el país asiático redujera su participación de 77% en el primer trimestre del 2019, a 64%, en similar trimestre del 2020. Además de la reducción de la oferta, también se observó una fuerte caída de los precios por temor al contagio. En Estados Unidos se pagó apenas US$ 0.87 por kilo de jengibre chino, 21% menos que en el 2019.
Durante el mismo periodo, Estados Unidos importó 3.809 toneladas de jengibre peruano, por US$ 9.2 millones, 164% más en volumen y 97% más en valor. Este extraordinario resultado ocasionó que el Perú incremente su participación de mercado de 7%, en el primer trimestre del 2019, a 17% en el primer trimestre del 2020. Si bien el incremento de la oferta fue sorprendente, este tuvo un impacto negativo en los precios, los cuales se redujeron 25% hasta alcanzar los US$ 2.42 por kilogramo. Cabe mencionar que el precio del jengibre peruano siempre ha sido superior al chino, pues se considera que es de mejor calidad.
Un país por explorar
Los Países Bajos fue el segundo destino más importante para las exportaciones peruanas de jengibre. En el primer trimestre del 2020, el país europeo importó 18.376 toneladas de jengibre por US$ 33.1 millones, 10% menos en volumen y 16% más en valor en comparación al mismo periodo en el 2019.
En el primer trimestre, las importaciones de los Países Bajos de jengibre chino sumaron 14.855 toneladas por US$ 27.2 millones, 12% menos en volumen y 23% más en valor. En este mercado, la caída de la oferta china ocasionó que el país asiático se redujera en un punto porcentual, de 81% en el 2019 a 80% en el 2020. En comparación con lo que ocurrió en Estados Unidos, en los Países Bajos la reducción de la oferta ocasionó un incremento de los precios del jengibre chino, el cual pasó de US$ 1.31 por kilo a US$ 1.83.
Durante el mismo periodo, los Países Bajos importaron 1.403 toneladas de jengibre peruano, por US$ 2.7 millones, 67% más en volumen y 25% más en valor. Este resultado ocasionó que el Perú incremente su participación de mercado de 4% en el primer trimestre del 2019, a 8% en similar trimestre del 2020. El incremento de la oferta peruana en los Países Bajos también ocasionó una caída en los precios, los cuales pasaron de ser US$ 2.61 en el 2019 a US$ 1.95 en el 2020.
Oportunidad aprovechada
Es claro que el Perú supo aprovechar el contexto internacional para incrementar su oferta de jengibre. El país cubrió un mercado insatisfecho que no pudo ser atendido correctamente por China, que se vio obligada a detener su comercio frente a la epidemia.
Sin embargo, este resultado no marca el sendero para lo que resta del año. El jengibre es un producto que se exporta de enero a diciembre, y si bien tuvo buenos resultados en el primer trimestre, es posible que a partir de abril se haya visto afectado por la llegada del coronavirus al Perú y por la paulatina recuperación de los productores chinos.
Fuente: Fresh Fruit
