(Agraria.pe) "Perú continúa consolidándose como uno de los principales exportadores de palta a nivel mundial. Con más de 70.000 hectáreas dedicadas a la producción de palta, Perú ha alcanzado el segundo puesto como mayor exportador mundial de este producto, solo detrás de México. En Europa, el país representa alrededor del 45% del consumo de palta, dejando atrás a competidores como Israel, que apenas cubre el 15% de este mercado", afirma Arturo Medina Castro, gerente general de ProHass.
Sin embargo, la temporada de exportación de 2024 ha sido particularmente desafiante para Perú, registrando una caída del 10% en el volumen exportado respecto al año anterior. "Cerraremos el 2024 con más 500.000 toneladas de paltas exportadas", comenta Medina, resaltando que, a pesar de la disminución, los precios en Europa se mantuvieron estables debido a la menor oferta global.
El 60% de las exportaciones peruanas de palta se destinan a Europa, mientras que Estados Unidos recibe el 12% y Chile el 10%. El país tiene actualmente acceso a 69 mercados, pero aún busca abrir nuevos destinos como Australia, Nueva Zelanda, Taiwán, México y Vietnam. "El próximo año esperamos aperturar al menos tres de estos mercados", añade Medina.
ProHass, como asociación, ha estado a la vanguardia de la promoción internacional de la palta peruana. Parte de sus esfuerzos se canalizan a través de la World Avocado Organization (WAO), de la cual Perú es miembro fundador y uno de los principales contribuyentes. En Europa, la promoción conjunta con países como Sudáfrica e Israel ha sido clave para posicionar la palta en el mercado. Además, la asociación también trabaja de cerca con la Peruvian Avocado Commission para fortalecer su presencia en Estados Unidos.
Medina destaca que ProHass ha implementado tecnologías avanzadas en postcosecha para asegurar que la fruta llegue en óptimas condiciones a mercados distantes como China, Japón y Corea. "Estamos probando nuevas tecnologías que permiten reducir los tiempos de tránsito, lo cual sería un gran avance para mercados tan lejanos", comenta.
Con respecto al 2025, Medina es optimista: "Aunque es temprano para hacer predicciones exactas, creemos que podremos recuperar los niveles de producción de 2023, con un crecimiento potencial del 15% al 20%". A pesar de los efectos climáticos que afectaron la campaña de 2024, el sector paltero peruano sigue atrayendo a más agricultores, en especial pequeños productores, quienes reciben apoyo técnico para aumentar su productividad.
Ante la pregunta sobre qué se viene para la asociación y el sector productivo, Medina explica: "Tenemos mucho por hacer, ProHass ha fortalecido su equipo técnico, desarrollando diversos estudios científicos con universidades del país, potenciamos la capacitación a nuestros asociados y pequeños productores; buscamos atender problemas puntuales como la mitigación de cadmio y los niveles de materia seca de la fruta exportada". Gran parte de estos avances los podremos ver reflejados en el Congreso Latinoamericano de la Palta, cuya organización recae en ProHass y se desarrollada en la ciudad de Lima del 17 al 19 de noviembre del próximo año, donde se espera contar con la asistencia de 1.200 participantes de diversos países.
El impacto de la agroindustria en la economía peruana es significativo, no solo por su aporte en divisas, sino también por la generación de empleo. "En Perú, la agroindustria no solo es la palta; somos líderes en exportación de arándanos y uvas, y seguimos creciendo en otros productos como cerezas y frambuesas", concluye Medina.
Fuente: Fresh Plaza
