El objetivo es quintuplicar el volumen de producción por Ha, alcanzando las 70 TM/Ha.
Por: Ani Lu Torres
Lima, 29 de agosto 2013 (Agraria.pe) Con la finalidad de repotenciar el cultivo de manzanas y convertirlo en un negocio rentable, especialistas de Perú y Chile se unirán para realizar el primer curso de actualización para el cultivo de esta fruta, según anunció el ingeniero William Daga, especialista en frutales del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA).
Según señaló, el evento está organizado por el INIA en coordinación con 3 especialistas de la Universidad de Talca (Chile), institución especializada en la investigación de pomáceas: manzanas, peras y membrillos.
“El evento busca actualizar a los productores de manzanas del país principalmente en temas como: uso de tecnologías para el cultivo de esta fruta, manejo agronómico, fertilización, riego y poda y asesoría en variedades y patrones. De esa manera se busca elevar el volumen de producción por Ha a 70 TM para poder abastecer el mercado interno, que es el principal consumidor”, sostuvo.
Daga recalcó que el negocio de las manzanas en el Perú es viable. Precisó que las 10.500 has que existen entre la sierra y la costa del país instaladas con las variedades Winter, Delicias bizcas y manzanas corrientes generan ventas anuales de de US$30 millones. Dicha facturación corresponde sólo al 30% de la capacidad productiva de las plantaciones de manzanos (15 TM/Ha), según observó.
“Importamos manzanas de Chile por un valor de cerca de US$40 millones anualmente. La mayoría con una calidad de cuarta y quinta categoría, cuando el Perú cuenta con buenos climas y condiciones de tierras (pisos ecológicos). Sólo falta introducir nuevas variedades o producir más Golden, que es dulce y suave”, subrayó y agregó que se espera que los especialistas de Chile brinden material genético de manzanos para que el INIA pueda investigarlos.
“Nuestras manzanas en este momento se exportan a Ecuador, Bolivia y Colombia de manera ilegal y en pocas cantidades. A través de la tecnología se puede exportar a mercados más interesantes y con mejores precios. El negocio de la producción de manzanas está enfocado al pequeño, mediano y gran productor. Por cada hectárea sólo se invierten S/.8 mil. Además, es un producto que tiene mercado y sirve para la sustitución de las exportaciones”, resaltó.
Se espera que el evento se realice entre enero y febrero del 2014 y cuente con la presencia de más de 300 participantes y especialistas de otros países.
Datos
- El ingeniero William Daga invocó e invitó a las distintas organizaciones e instituciones interesadas en impulsar este cultivo a apostar por el evento.
- El especialista, miembro del comité para el desarrollo de la fruticultura colombiana, detalló que tanto Colombia y Brasil se están uniendo para potencializar la producción de manzanas y competir con Estados Unidos, España y Chile, principales productores a nivel mundial.
- Hasta el mes de julio de este año, Perú importó manzanas por un valor de US$21.4 millones a un precio promedio de US$0.84 kilo. De Chile proviene el 82% de las importaciones y de Estados Unidos, el saldo. Lidera las importaciones WSW SA con US$ 3.3 millones (15% del total), le siguen CENCOSUD Retail Perú US$ 1.6 millones (7%) y Honey Food Import Export US$ 1.5 millones (7%), entre 58 empresas importadoras.
