Con relación a las exportaciones de pavo entero congelado para la presente campaña, la Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos del Minagri indicó que serán alrededor de 1.700 toneladas, 7.6 % más en comparación con el año 2012 (1.580 toneladas), siendo los principales mercados Colombia que adquiere el 48% del total, Ecuador 30% y Panamá.
Por: Redacción
Lima, 22 de noviembre 2013 (Agraria.pe) La oferta de pavo al mercado local llegará a los 2 millones de unidades para esta Navidad y Año Nuevo 2014, cifra que supera en 3.1% la oferta del año pasado que ascendió a 1.9 millones de unidades, informó el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).
Durante las fechas señaladas se estima que la disponibilidad de carne de pavo en el mercado nacional será de 13.4 miles de toneladas, superior en 4.7 % respecto al año 2012 (12,8 miles de toneladas), la misma que cubriría la demanda de los consumidores peruanos. El peso estimado por ave oscilaría entre 6 y 12 kilogramos.
La producción de pavo para atender el mercado interno incluye las importaciones de pavo entero congelado, descontando el pavo destinado a la exportación (entero y trozado) y el destinado a la cobertura al mercado local (trozado). Para este año, las importaciones de pavo entero congelado llegarán a 33 toneladas, cantidad superior en 25% respecto al año 2012 (26 toneladas).
Respecto a la disponibilidad per cápita de carne de pavo para este año, se estima en 1 kilo 11 gramos por habitante, superior en 4.3% respecto al 2012 que ascendió a 969 gramos por habitante al año.
Con relación a las exportaciones de pavo entero congelado para la presente campaña, la Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos del Minagri indicó que serán alrededor de 1.700 toneladas, 7.6 % más en comparación con el año 2012 (1.580 toneladas), siendo los principales mercados Colombia que adquiere el 48% del total, Ecuador 30% y Panamá.
Por otro lado, se proyecta una oferta de 150.000 pollipavos en el mercado local
Dato
. El consumo per cápita de carne de pavo en Estados Unidos es 7 kilos al año, Francia 6 kilos, Italia 5 kilos, Reino Unido 4.5 kilos, Canadá 4.2 kilos, Chile 2.2 kilos y Brasil 2 kilos.
