(Agraria.pe) El sector de la palta (aguacate) se prepara para un cambio de tendencia en el mercado mundial a partir de febrero. Según José María de Oza, especialista en desarrollo de negocios en el sector y apoyado en datos del Hass Avocado Board y APEAM, el precio del aguacate en Estados Unidos volverá a subir especialmente durante los meses de marzo y abril.
A pesar de que México está exportando actualmente un volumen récord de 2.500 millones de libras (1.133 millones de kilos) a EE. UU., los volúmenes previstos para los próximos meses se mantendrán en torno a la media de los últimos tres años, superiores a 2025 pero inferiores a 2024 y 2023.
Sin embargo, para marzo se espera que estos volúmenes sean incluso menores que la media, lo que abre una ventana de oportunidad para países como Chile, Colombia y Perú, que podrán incrementar sus envíos al mercado estadounidense a partir de febrero.
Este escenario permitirá a España y Marruecos afianzarse en el mercado europeo, donde podrían alcanzarse precios récord. El máximo histórico se situó en 18,00 € por caja en noviembre de 2019, y las condiciones actuales podrían propiciar cifras similares.
Por su parte, Perú aprovechará la coyuntura en EE. UU. para destinar menos fruta al mercado europeo, buscando mantener precios elevados en ambas regiones. En cuanto a Sudáfrica y Kenia, los especialistas recomiendan no apresurarse en enviar fruta al continente europeo antes de la llegada de la campaña peruana, ya que se espera que los precios en mayo y durante el verano sean notablemente mejores que el año anterior, gracias a la fortaleza del mercado norteamericano.
La excelente calidad de la fruta española y marroquí este año permitirá a los agricultores prolongar la campaña, lo que se traducirá en menos kilos por semana respecto al año pasado, cuando una campaña más corta generó un cuello de botella en febrero. Para este 2026, se espera un mercado mucho más ordenado y con precios elevados, beneficiando tanto a productores como a exportadores.
