(Agraria.pe) Italia es uno de los 5 principales países a nivel global con mayor producción y exportación de chocolate con más de US$ 2.500 millones en 2021 y uno de los 10 países con mayores importaciones de cacao y chocolate por más de US$ 720 millones.
Así lo indicó el embajador de Italia en Perú, Giancarlo María Curcio, quien indicó que, para lograr este posicionamiento, Italia ha desarrollado con mucho compromiso una extraordinaria tecnología dedicada a los diferentes procesos de transformación, desde cacao hasta chocolate, para diferentes capacidades, usos y presentaciones.
Detalló que, en los últimos años, Italia ha comprado entre US$ 8 millones y US$ 13 millones en cacao de Perú, siendo Italia el séptimo mercado destino de las exportaciones peruanas de este producto.
“Italia reconoce la representatividad de Perú a nivel mundial por la gran variedad y disponibilidad de cacao de altísima calidad en las diversas regiones del Perú. El cacao peruano es uno de los más puros, más orgánicos y de los mejores, mientras que Italia importa mucho este producto”, sostuvo.
Italia y Perú fortalecen cadenas de valor de cacao, café y textiles
Agregó que, en el 2019, durante su gestión al frente de la Embajada de Italia en Perú, ambos países suscribieron un convenio interinstitucional. Además, el 2 de junio de este año -junto con la viceministra de Comercio Exterior y el ministro de la Producción de Perú- han renovado un convenio para fortalecer las cadenas de valor de cacao, café y textiles, por lo cual se han desarrollo diversas actividades de formación con expertos italianos, visitas de empresarios italianos a cooperativas peruanas, así como visita de productores de cacao y chocolate de Perú a ferias italianas.
“Continuaremos desarrollando muchas nuevas actividades para fortalecer el lazo de complementariedad que une a Perú e Italia”, comentó.
Destacó que la Agencia Comercial Italiana (ITA, por sus siglas en inglés), la cual está estructurada dentro de La Cancillería, está encargada de desarrollar las actividades de formación, misiones comerciales tanto en Perú como en Italia.
Italia, vitrina para productos peruanos
En otro momento, Giancarlo María Curcio destacó que Italia recibe 65 millones de turistas al año, y el sector de Hoteles, Restaurantes y Cafés (Horeca) es muy importante, por lo que destacó que todo lo que llega a dicho país es vitrina para el mundo.
“Los visitantes pueden apreciar la bondad del cacao y chocolate peruano (además de otros productos) a través de nuestros negocios, eso es muy importante para promover los productos peruanos en todo el mundo”, manifestó.
Dato
. Italia fue el país invitado de la XIV edición del Salón del Cacao y Chocolate, que se realizó del 13 al 16 de julio en nuestro país.
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