Proyectos buscan promover su oferta exportable en el sector No Tradicional como los arándanos, aguaymanto y frambuesa
Por: Redacción
Lima, 10 de setiembre 2014 (Agraria.pe) Sierra Exportadora implementará proyectos innovadores en la región Cajamarca para diversificar la oferta exportable de esta región con productos del sector No Tradicional como los Berries, ello como parte de una estrategia que ha puesto en marcha la institución para la ejecución de Planes de Negocios productivos de impacto local y nacional en esta región.
Al respecto, el presidente de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez Tuesta, dijo que gracias a los diversos microclimas que presenta esta región, se puede impulsar la siembra de una gran variedad de productos, en los que se encuentra el arándano, aguaymanto y frambuesa, proyectos productivos que actualmente su representada viene impulsado en Cajamarca con miras a convertir a esta región en la ‘Capital de los Berries’.
Destacó que en el caso del arándano, en el año 2010 se exportaban US$ 32 mil y el año pasado (2013) se llegó a exportar más de US$ 16 millones, lo que genera crecimiento económico en la región cajamarquina.
Agregó que Sierra Exportadora en su visión de mercado, prospectiva y asociatividad para producir oferta exportable; también busca transformar, industrializar, y darle valor agregado a los diversos productos, con la finalidad de que tanto Cajamarca como las otras regiones de la sierra peruana tengan acceso a los diferentes mercados con productos innovadores.
En ese sentido, detalló que se está implementando diversos Planes de Negocios: quesos madurados, joyería en oro y plata, transformación de la madera de Pino, transformación de la caña de azúcar en Panela, transformación de la Tara, Aguaymanto deshidratado, pasta de rocoto y ají amarillo.
“En la provincia de Chota, también proyectamos promover trucha en conserva y trucha seca no perecible. En la zona de Contumazá y Cajabamba proyectamos trabajar con las paltas; se sabe que la producción que sale entre febrero y abril tiene mayor precio que la de Trujillo que sale entre mayo y julio”, detalló Velásquez Tuesta.
Reveló que Sierra Exportadora en su proceso dinámico de la industrialización, propondrá -a mediano plazo- extraer aceite de la palta, y la fibra de esta fruta será utilizada en la industria cosmética.
En esa misma línea, el Coordinador General de Sierra Exportadora-Sede Cajamarca, Randy Barreto Alegría, señaló que estos Planes de Negocios están enmarcados bajo una estrategia innovadora que consiste en socializar y trabajar multisectorialmente con todas las entidades involucradas en el campo productivo tanto del sector público, privado y académico. En este contexto, esta Agencia estatal promueve Proyectos sostenibles en el largo plazo donde se tiene asegurado la compra de la producción que genera dichos proyectos.
Ejemplo de ello es el Proyecto Regional relacionado al cultivo y a la comercialización de los Berries, noticia dada a conocer en julio pasado, donde se informó que como primera etapa de dicho Proyecto, se iniciará la instalación, en la provincia de San Marcos, de 1 millón de plántulas de Frambuesa en un área de aproximadamente 100 Has y como objetivo a mediano plazo es llegar a instalar 400 a 600 Has de dicho Berry en otras provincias y distritos de la región Cajamarca con lo que se constituiría un “Clúster Regional de Berries”.
Alfonso Velásquez dijo que la sierra del Perú necesita crear industria para poderle dar valor agregado a sus productos locales, lo cual generará más empleo como ocurre en muchas regiones de la costa. “Esperamos que con nuestra presencia y apoyo en temas de industrialización, comercialización y acceso al mercado, podamos generar asociatividad, oferta exportable, oportunidades de negocio y más empleo para esta región de Cajamarca”, concluyó.
