En la primera semana de este mes ingresaron a nuestro país 24.5 TM de pierna con hueso procedente de Estados Unidos.
Por: José Carlos León Carrasco
Lima, 8 de julio 2014 (Agraria.pe) Las importaciones peruanas de carne de cerdo durante el primer semestre del año alcanzaron los 3.880.800 kilos, lo que representó un incremento de 147.3% respecto al mismo periodo en 2013, cuando sumaron 1.569.031 kilos.
Así lo informó la Asociación Peruana de Peruana de Porcicultores (APP), que demostró al mismo tiempo que la importación de carne de cerdo se ha incrementado en cada uno de los seis primeros meses de este año, en comparación a los mismos meses el año anterior.
Mientras en enero último las importaciones totalizaron 518.200 kilos, en enero de 2013 llegaron a 291.700 kilos, lo que supuso un incremento de 177.6%.
En febrero pasado se importó 606.100 kilos, mientras que en el mismo mes el año anterior el volumen fue de 137.000 kilos, revelando un crecimiento de las importaciones del 442%.
En marzo pasado ascendieron a 742.600 kilos y se incrementaron 262.5%, al registrarse unos 282.800 kilos durante el mismo mes en 2013.
En el cuarto mes de este año, el volumen llegó a 732.400 kilos frente a los 184.100 kilos de abril de 2013, lo que demuestra que las importaciones aumentaron un 397.8% si se comparan ambos meses.
En mayo pasado, las importaciones de carne de cerdo crecieron 233.4%, al registrarse ese mes este año un total de 584.000 kilos en relación a los 250.150 kilos del mismo período en 2013.
En junio último, la diferencia entre los volúmenes importados respecto al mismo mes el año anterior fue menor. Aún así, mientras en junio pasado sumaron 697.500 kilos, en junio de 2013 ascendieron a 423.281 kilos, lo que significó un aumento de 164.7% entre ambos periodos.
Otras presentaciones
Por otro lado, la APP detalló que en los primeros seis meses de este año, Perú importó 49.100 kilos de carcasas, 659.700 kilos de carne sin deshuesar, 1.184.600 kilos de carne deshuesada, 1.120.3000 kilos de trimming (guarnición), 266.700 kilos de piel y 600.400 kilos de grasa.
En junio, observó que han ingresado 697.5 toneladas de carne de cerdo, de las cuales 104.5 toneladas corresponden a pierna con hueso importada de Estados Unidos y 260.2 toneladas de pierna deshuesa de Chile.
También se importaron de Chile y Estados Unidos 63.2 toneladas de pancetas, costillas y lomo con hueso. Sólo de Estados Unidos, 23.8 toneladas de lomo sin hueso; y sólo de Chile, 155.4 toneladas de Trimming, 24 toneladas de piel y 66.4 toneladas de grasa.
Dato
. La Asociación Peruana de Peruana de Porcicultores manifestó que en lo que se refiere a la primera semana de julio de este año han ingresado a nuestro país 24.5 TM de pierna con hueso procedente de Estados Unidos a un precio FOB de US$2.45 el kilo.
