Este año, la empresa sembró 480 hectáreas de quinua en Arequipa. Proyectan producir 1.2 millones de kilos.
Por: José Carlos León Carrasco
Lima, 26 de agosto 2014 (Agraria.pe) En 45 días se terminará de construir la planta procesadora de quinua del Grupo Camposur, cuyo costo asciende a aproximadamente US$500 mil, informó su gerente general Hans Salmavides.
Al respecto, señaló que la planta estará ubicada en el valle Tambo, distrito de Cocachacra (Arequipa), y tendrá una capacidad de procesamiento de 2.5 toneladas por hora. Así, en un día podría procesar 23 toneladas de quinua, trabajando en un solo turno.
Indicó que en la nueva planta se eliminarán las impurezas (materias extrañas) de la quinua detectadas durante el procesamiento, como pajas o piedras. También se realizará el escarificado (que consiste en quitar la saponina de la quinua) y se seleccionará el producto. Para esta última etapa la planta dispone de selectores ópticos, importados de Inglaterra y Corea del Sur, según precisó.
Gracias a la planta, la empresa prevé procesar 1.2 millones de kilos de quinua este año.
Producción propia
Por otro lado, manifestó que el Grupo Camposur sembró este año 480 hectáreas de quinua (en Arequipa), en las que proyectan cosechar 1.2 millones de kilos. Por Ha estiman que lograrán un rendimiento promedio de 2.500 kilos. Al respecto, destacó que toda el área se riega por gravedad.
En ese sentido, dijo que planean destinar la producción tanto al mercado nacional como internacional, puesto que el precio del grano en uno y otro se asemeja, lo que los alienta a colocarla en ambos.
Asimismo, Hans Salmavides agregó que actualmente su representada ha sembrado 15 hectáreas de quinua en la provincia de Sullana (Piura), donde esperan obtener ¨altos¨ rendimientos y realizar un buen manejo de plagas para evitar que la producción sobrepase los límites de residuos permitidos.
Dato
. El Grupo Camposur sembró 200 hectáreas de trigo y proyectan un rendimiento no menor de 5 mil kilos por Ha.
