Para la obtención de ese valor agregado Sierra Exportadora trabajó con los ganaderos en mejores prácticas de esquila, elaboración de prendas de lana de alpaca y en la preparación de platos en base a carne de alpaca
Por: Redacción
Lima, 7 de agosto 2013 (Agraria.pe) Alpaqueros y vicuñeros de 16 organizaciones de las regiones de Cusco, Puno, Arequipa, Apurímac, Huancavelica, Pasco, Junín y Ayacucho generaron ventas por S/ 1.5 millones en productos con valor agregado durante los primeros siete meses del año.
Para la obtención de ese valor agregado Sierra Exportadora trabajó con los ganaderos en mejores prácticas de esquila, elaboración de prendas de lana de alpaca y en la preparación de platos en base a carne de alpaca.
Como se recuerda el 2 y 3 de agosto en el distrito de Pitumarca (provincia de Canchis-Cusco) los técnicos de Sierra Exportadora presentaron el curso "Esquila de fibra de vicuña" a los miembros de la Comunidad Campesina de Phinaya, sector Torre Estrella. Durante la charla participaron representantes del Gobierno Regional del Cusco a través de su proyecto especial PERCSA, la Asociación de Comunidades Campesinas Criadoras de Vicuña (ACRIVIRC) y la Dirección Regional de Agricultura del Cusco.
El objetivo del curso fue fortalecer las técnicas de captura e incrementar la cantidad de fibra esquilada mediante el método de "manga de captura". Se capturaron 135 vicuñas y se esquilaron 17 kg de fibra de vicuña.
Festialpaca 2013
Por otro lado, el 3 y 4 de agosto pasado la sede arequipeña de Sierra Exportadora participó en el Festialpaca 2013, presentando platos en base a carne de alpaca, y también participando en el desfile de modas de prendas de alpaca y accesorios, con las prendas del maquicentro Callalli.
La región Arequipa puede ofertar anualmente 500 mil kg de carne de alpaca. Esto corresponde al 18% de las alpacas consideradas "saca", cuyo destino es el camal. Cada animal tiene un promedio de 20 kg de carne, producto que sumado a la fibra que también genera, puede aportar mejores ingresos a los criadores de alpaca
Dato
. Si la fibra de vicuña se vendiera como "fibra sucia", sin descerdar, generaría ventas por un valor aproximado de US$ 5. 440. Pero si se vende la fibra ya descerdada, los ingresos pueden llegar a los US$ 11.900. El valor de la fibra sucia se encuentra aproximadamente en US$ 320 el kilo y la fibra descerdada en US$ 700 el kg. La empresa argentina Pelama Chubut S.A. ha expresado su interés en comprar la fibra de vicuña descerdada.
