Mientras en campaña agrícola 2010/2011 existían 38 mil hectáreas destinadas al grano andino, en la campaña 2011/2012 el número de hectáreas de dicho cultivo ascendió a 42 mil Has, representando un incremento de 10%.
Por: José Carlos León Carrasco
Lima, 4 de septiembre 2013 (Agraria.pe) La exportación de quinua alcanzó los US$ 27 millones en los primeros siete meses del año, lo que significó un incremento de 61% respecto al mismo periodo del año anterior, informó la ministra de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), Magali Silva, ayer durante la presentación del “Recetario de la Quinua”, elaborado por el Comisión Multisectorial por el "Año Internacional de la Quinua".
Al respecto, indicó que en dicho periodo el denominado “grano de oro” se dirigió a 35 países de los 5 continentes. A su juicio, la floreciente internacionalización de la quinua peruana ¨llena de orgullo a nuestro país pero a la vez compromete al Gobierno a seguir trabajando para llevar este producto a todos los hogares del mundo¨.
Igualmente se refirió al recetario de quinua, señalando que es esfuerzo de un equipo de trabajo que ha podido plasmar en un documento diversas formas de alimentar a la familia. “En este recetario que ponemos a su disposición hay distintas costumbres regionales de nuestro país”, añadió.
Áreas destinadas a quinua siguen creciendo
Por otro lado, el representante adjunto de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en el Perú, Jorge Elgegren, destacó que año a año las áreas destinadas al cultivo de quinua se incrementan en nuestro país.
En ese sentido, dijo que mientras durante la campaña agrícola 2010/2011 existían 38 mil hectáreas destinadas al grano andino, en la campaña 2011/2012 el número de hectáreas de dicho cultivo ascendió a 42 mil Has, lo que supone un aumento del 10%.
“De campaña que acaba de cerrar, 2012/2013, aún no se tiene datos oficiales pero sabemos que en enero de este año la superficie de quinua alcanzaba las 45.200 Has, lo que nos hace augurar que el dato final será bastante positivo”, adelantó.
Asimismo, señaló que la quinua se cultiva en diferentes regiones, pero principalmente en Puno donde se siembran 29 mil Has, el 70% del total existente en Perú. La segunda región con mayor área destinada al grano es Ayacucho donde se cultiva en unas 4 mil Has (10%) y el tercer, Cusco con 2.200 Has (5%).
También destacó el incremento en rendimientos que ha tenido el “grano de oro”. Según datos de la FAO, de 1992 al 2012 el incremento de la productividad por hectárea en la producción de quinua en Perú fue de aproximadamente 82%, mientras que en países vecinos como Ecuador y Bolivia fue de 30% y 33% respectivamente, en el mismo periodo.
Datos
. Jorge Elgegren señaló que a nivel nacional existen alrededor de 70 mil agricultores involucrados en la cadena de valor de la quinua.
. El proyecto de la FAO “Semillas Andinas” busca promover la disponibilidad, el uso y comercialización de semilla certificada porque consideran que es la clave para incrementar los rendimientos y por ende incrementar ingresos y nivel de empelo en las poblaciones más vulnerables en los Andes del Perú.
. La Comisión Multisectorial por el "Año Internacional de la Quinua está a cargo del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) y la integran los Ministerios de Relaciones Exteriores, Producción, Comercio Exterior y Turismo, Educación, Desarrollo e Inclusión Social y Salud. También participan en el grupo de trabajo los Gobiernos Regionales de Puno, la Municipalidad Metropolitana de Lima, PROMPERU, INDECOPI, CONCYTEC, la Universidad Nacional Agraria la Molina, la Universidad Nacional del Altiplano, el Centro Internacional de la Papa, la Asociación Peruana de Gastronomía y la representación de FAO en el Perú.
