Es catalogada como la raza vacuna por excelencia en términos de precocidad, productividad, ganancia diaria de peso y rentabilidad en zonas tropicales.
Por: José Carlos León Carrasco
Lima, 27 de agosto 2014 (Agraria.pe) Los vacunos de raza Brahman tiene un 75% mayor de rendimiento cárnico en comparación al ganado criollo que se cría en nuestro país, informó el asesor del proyecto “Repoblamiento ganadero en el trópico peruano con razas de alto valor genético”, Pablo Echevarría.
Al respecto, indicó que el ganado criollo que se cría en las zonas amazónicas donde se producen pastos logra hasta 40 kilos de carne, mientras que el ganado de raza Brahman importado desde Panamá tiene un rendimiento cárnico de 70 kilos.
Cabe recordar que el Banco Agropecuario (Agrobanco) financió en julio pasado la importación desde Panamá de 73 cabezas de ganado de alto valor genético como parte del proyecto del empresario Dicson Quijano, propietario del fundo “La Herradura” ubicado en la provincia de Picota (San Martín), quien se dedicará a la crianza de reproductores, productores de semen y embriones de animales de alto valor genético.
“El trópico amazónico peruano tiene las condiciones adecuadas para desarrollar ganadería de alto nivel y promover el repoblamiento de vacunos en las mejores condiciones”, comentó Dicson Quijano.
Asimismo, sostuvo que la raza Brahman es catalogada como la raza de carne por excelencia en términos de precocidad, productividad, ganancia diaria de peso y rentabilidad.
“En líneas generales, el Brahman es ideal para la producción cárnica en países con zonas tropicales como las del Perú y se ha constituido incluso en opción válida para la producción de leche dentro de ciertos sistemas de doble propósito, al cruzarlo con razas especializadas”, sostuvo.
Dato
. Pablo Echevarría y Dicson Quijano brindaron estas declaraciones durante el VI Desayuno Agrario, organizado por Agrobanco.
