Consumo per cápita de palta Hass en EE. UU. Expone profunda brecha comercial entre regiones

(Agraria.pe) El mercado minorista de la palta Hass en los Estados Unidos opera bajo una marcada asimetría de consumo geográfico. De acuerdo con el último reporte estadístico de la Hass Avocado Board, recopilado a partir de datos de Circana (empresa de análisis de mercado), el promedio nacional de ventas minoristas por habitante se ubicó en 9.5 unidades durante el último año móvil (52 semanas concluidas el 19 de abril de 2026). Sin embargo, detrás de esta media se esconde una brecha de casi el 220% entre las ciudades de mayor y menor demanda.

Los mercados líderes en ventas por habitante
Las zonas con fuerte arraigo cultural en el consumo de este fruto y alta densidad de población hispana continúan traccionando el grueso del negocio minorista en los Estados Unidos. Los cinco mercados que registraron el mayor desempeño en ventas unitarias per cápita fueron:

• Phoenix/Tucson, AZ: Se consolidó como el mercado de mayor consumo en el país, registrando un promedio de 15.4 unidades por persona.
• Miami/Ft. Lauderdale, FL: Ocupó la segunda posición a nivel nacional con una cifra de 15.2 unidades per cápita.
• Denver, CO: Se posicionó con firmeza en el tercer puesto, alcanzando las 15.0 unidades por habitante.
• California en el Top 5: El estado de California colocó a dos de sus principales centros urbanos en la lista de líderes: San Diego con 14.7 unidades y Los Ángeles con 13.6 unidades comerciales por persona.

El noreste y medio oeste registran el menor dinamismo
En la otra acera comercial, las áreas metropolitanas ubicadas hacia el este y el centro norte estadounidense muestran niveles de consumo que ni siquiera logran alcanzar el promedio nacional de 9.5 unidades. Las cinco regiones con el menor desempeño de ventas al por menor por habitante fueron:

• Toledo, OH: Registró el nivel más bajo de todo el reporte, con apenas 4.8 unidades por persona.
• Los 5 distritos de Nueva York (NY): Pese a su inmensa población, la metrópoli reportó un consumo de solo 5.2 unidades per cápita.
• Pittsburgh, PA y Peoria/Springfield, IL: Ambas plazas comerciales compartieron un rendimiento plano de 5.6 unidades.
• Roanoke, VA: Completó el grupo de cola con un promedio de 5.7 unidades por habitante.

Implicancias para las agroexportaciones peruanas
Esta radiografía de mercado resulta clave para los exportadores de palta en el Perú, uno de los principales proveedores globales de los Estados Unidos. Los datos demuestran que, si bien el mercado estadounidense es maduro y altamente rentable en la costa oeste y el sur, aún existe un vasto potencial de crecimiento sin explotar en los centros urbanos del norte y este.