(Agraria.pe) El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), continúa trabajando para lograr la apertura sanitaria de la cereza peruana hacia China
China es uno de los principales consumidores de cereza en el mundo, por ello se vienen impulsando las gestiones técnicas ante la autoridad sanitaria de este país para avanzar en su posible ingreso. Solo en el año 2025, el gigante asiático importó cerca de US$ 3.000 millones en cerezas
La ventaja competitiva de Perú para este desafío es el Megapuerto de Chancay. Gracias a esta infraestructura, Perú podría reducir drásticamente el tiempo de envío de la fruta hacia China, pasando de más de 35 días a un estimado de solo 21 a 22 días.
Otra ventaja de nuestro país es su clima. Gracias a su geografía y diversidad térmica, Perú puede lograr hasta dos cosechas de cerezas al año, a diferencia de otros competidores que solo tienen una temporada.
Esta capacidad de doble producción se consolida con la adaptación de nuevas variedades y la inversión en investigación científica, marcando un giro de Perú de actor reactivo a protagonista en el intercambio comercial del Pacífico.
Cereza sigue en pruebas
La cereza peruana aún no alcanza volúmenes exportables comerciales. Las pruebas actuales se concentran en regiones como Arequipa, Junín, Ayacucho, Cajamarca, Cusco y Áncash, donde se experimenta con variedades de alto y bajo requerimiento de frío como Santina, Lapins y Skeena.
El proceso incluye la introducción de material genético importado de Estados Unidos y Chile, y la evaluación de su adaptación y rendimiento en campo.
Datos
. Según datos de la SUBREI (Subsecretaría de Relaciones Económicas Internacionales de Chile), el mercado mundial de cerezas frescas generó en 2025 ingresos por aproximadamente US$ 5.849 millones. De este total, Chile lideró las exportaciones mundiales, concentrando exactamente el 59.6% de los envíos.
. China es el mayor comprador de cerezas del mundo, absorbiendo aproximadamente el 90% de las exportaciones de Chile, su principal proveedor. El gigante asiático paga precios premium por esta fruta, especialmente durante la celebración del Año Nuevo Chino, cuando las cerezas se regalan como símbolo de fortuna y prosperidad.
. En el mercado mayorista de China, los lotes premium y de alta calidad (especialmente cerezas chilenas de gran calibre) llegaron a promediar entre US$ 45 y US$ 58 dólares (aprox. 320 a 415 yuanes) por kilo a fines del 2025.
