El próximo año la central piurana tienen planeado instalar una planta procesadora para la elaboración de pasta de cacao.
Por: José Carlos León Carrasco
Lima, 31 de octubre 2014 (Agraria.pe) La Central Piurana de Cafetaleros (Cepicafé) exportaría 700 toneladas métricas de cacao este año, generando una facturación de US$ 2.8 millones por dicho concepto, señaló su co-gerente, Santiago Enrique Paz López.
Al respecto dijo que el volumen de envíos proyectados para el 2014 representaría un incremento de 75% frente a las 400 toneladas de cacao despachadas el año anterior, donde ascendió a US$ 1.4 millones.
Explicó que el crecimiento en la exportación se debe a que este año, las plantaciones de cacao entraron a una etapa de madurez, por lo cual los rendimientos son mayores, así como el ingreso a producción de nuevas plantas.
Paz López manifestó que los despachos de cacao por parte de la central piurana se dirigen principalmente a Francia, Holanda, Inglaterra, Suiza, Italia, Estados Unidos, con un fuerte posicionamiento en los segmentos más altos de dichos mercados.
“Nuestra estrategia en general es producir cacao nativo criollo de alta calidad que incluye un compromiso social y ambiental, además hemos desarrollada marcas de cacao. Todo esto hace que podamos vender el cacao a un precio mayor al que dicta la Bolsa de Valores de Nueva York”, comentó.
Planes 2015
Por otro lado, señaló que el próximo año su representada proyecta exportar 1.000 toneladas de cacao, debido a que entrarán a producir plantas cacaoteras instaladas hace 3 años.
Asimismo, manifestó que se está estudiando la posibilidad de instalar 200 hectáreas de cacao en Piura, las cuales se sumarían a las 800 Has con las que cuentan actualmente en dicha región.
Además, tienen planeado instalar una planta procesadora para la elaboración de pasta de cacao, con lo cual los envíos pasarían de cacao en grano al producto semi elaborado, principalmente.
Dato
. Cepicafé también produce café, panela y jugos de fruta. Cuenta en total con 2.500 asociados ubicados en las regiones de Tumbes, Piura, Cajamarca, Amazonas y San Martín.
