(Agraria.pe) En la ciudad de Trujillo, una de las sedes de APEC Perú 2024, se celebrará el próximo año la semana de la seguridad alimentaria con la presencia de los ministros de Agricultura de las 21 economías que forman parte del foro de cooperación.
"Vamos celebrar la semana de la seguridad alimentaria que se corona con reuniones de los ministros de agricultura en un lugar que fue considerado el granero del Perú y que ahora es uno de los centros de exportaciones agroindustriales", señaló el embajador Carlos Chávez -Tafur Schmidt, presidente del Grupo de Trabajo Presidencia APEC Perú 2024.
El objetivo de la actividad es aprender y replicar las buenas prácticas que ayuden a prevenir la pérdida de alimentos en el Asia Pacífico, por lo cual se espera concluir la reunión de ministros de agricultura con una declaración de principios para evitar el desperdicio de alimentos.
La idea de realizar la semana de seguridad alimentaria tiene que ver con que en el Perú, según un estudio de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el 47% de la producción alimentaria se pierde o desperdicia.
A ello se suma que en el país existen aproximadamente 51 % de personas vive en situación de inseguridad alimentaria, lo cual implica que más o menos 5 de cada 10 peruanos enfrenta este problema.
"Por eso se busca atraer principios y buenas prácticas en el tema de seguridad alimentaria. Es la tercera vez que el Perú asume la presidencia, el Perú de vuelta y con cosas concretas", remarcó el embajador Chávez -Tafur Schmidt.
La reunión de Trujillo será una de la 160 que se celebrarán en el país en el marco del APEC Perú 2024, la cual se desarrollará en Lima, Cusco, Arequipa, Trujillo y Pucallpa.
El Perú recibirá la presidencia del Foro de Cooperación Económico Asia-Pacífico (APEC) este 17 de noviembre en la ciudad de San Francisco, Estados Unidos.
Fuente: Andina
