México: crean capa natural que prolonga la vida en anaquel de la palta Hass
Innovación
(Agraria.pe) Científicos del Departamento de Investigación de Alimentos (DIA) de la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ) de la Universidad Autónoma de Coahuila (Uadec) desarrollaron un recubrimiento natural y bioactivo para prolongar la vida en anaquel del aguacate Hass.