ESTUDIAN CÓMO CONSOLIDAR LA RELACIÓN GASTRONOMÍA PEQUEÑA AGRICULTURA
Para estabilizar demanda de productos nativos
La Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA) estudia cuáles son las oportunidades de negocios que ofrece el boom gastronómico para los pequeños agricultores de productos emblemáticos autóctonos, como papas nativas, quinua, loche (zapallo precolombino) ajíes criollas, chirimoya y la granadilla.