Entre enero y marzo de 2011, las entradas de este insumo agrícola alcanzaron US$ 133,2 millones (388,2 mil TM). Asimismo, nuestras exportaciones de harina de trigo crecieron 13,6%, sumando US$ 1,9 millones (9,9 mil TM).
Por Guillermo Westreicher
Lima, 10 Mayo (Agraria.pe) Las importaciones de trigo en el primer trimestre de 2011 aumentaron 49,2% en relación al mismo período del año pasado, sumando US$ 133,2 millones (388,2 mil TM), según datos de Aduanas. Del total, el 85,1% correspondió a la partida de los demás trigos (excepto para la siembra) y el resto, a trigo duro.
Los países de procedencia del trigo fueron: EE.UU. (62,5% del total), Canadá (23,7%) y Argentina (13,8%). Asimismo, las principales importadoras fueron: Alicorp S.A.A (39,7% del total), Molitalia S.A. (10,7%), Anita Food S.A. (9,3%), Molinera Inca S.A. (8,8%) y Cogorno S.A. (7,4%).
En el primer bimestre de 2011, la partida de los demás trigos fue la más importante dentro del ranking de importaciones agrícolas con una participación de 13,5% del total, según estadísticas del Ministerio de Agricultura (MINAG).
De acuerdo con los datos de la consultora Inform@cción, las importaciones de trigo en los últimos diez años crecieron en un promedio de 11% anual, registrando la mayor caída de esa década en 2009 (-33,9%) y el mayor alza en 2007 (55,2%).
Harina de trigo
En relación a los productos en base a trigo que exportamos, en el primer trimestre de 2011 las ventas de salvados, moyuelos y demás residuos del cernido, molienda u otros tratamientos de trigo, sumaron US$ 1,9 millones (9,9 mil TM), cual representa un incremento de 13,6% en comparación al año anterior. Sus destinos fueron: Ecuador (76,3% del total), Colombia (23,7%) y Holanda (un porcentaje menor a 0,1%). Las empresas que registraron mayores envíos fueron: Alicorp S.A.A (57,6% del total), Anita Food S.A. (11,2%) y Molitalia S.A. (9,5%).
Por otro lado, se observó un decrecimiento de las exportaciones de harina de trigo de 49,8%, alcanzando US$ 700,3 mil (1,7 mil TM). Los principales destinos fueron: Chile (89,6% del total), Panamá (10,1%) y EE.UU. (0,3%). Las empresas que vendieron este producto al exterior fueron: Industrias Teal S.A. (99,7%), Miranda - Langa Agro Export S.A.C (0,2%) y Megabusiness Peru S.A.C. (0,1%).
Pan
De acuerdo a datos del INEI, el precio del pan aumentó 2,2% en abril y 5,7% en lo que va del 2011. Esto se debería al incremento de sus insumos como la harina trigo, el cual registró un alza de 8% durante el 2011.
Según datos de Bloomberg, el precio internacional del trigo presentó una variación acumulada anual de 2,7%, cerrando la semana pasada en US$ 321,14 por TM en la bolsa de Kansas.
