El instituto buscará el desarrollo de marcas regionales y nacionales para la exportación. Además se realizará investigación para la obtención de nuevas variedades y la meta principal es producir la variedad Perú
(Agraria.pe) “A fines de abril, o a más tardar en mayo, se tendría listo el proyecto de creación del Instituto Nacional del Café”, indicó el viceministro de Desarrollo e Infraestructura Agraria y Riego del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), Jorge Luis Montenegro Chavesta.
Señaló que ya se tiene una propuesta técnica del Instituto del café y se están generando las condiciones legales para su creación.
“Lo que toca es socializarlo con los productores de café para tener el consenso total de cuál es el modelo que necesitamos para el desarrollo de la caficultura”, sostuvo.
En ese sentido, adelantó que será un instituto público-privado, donde se vigilará la calidad del café, se buscará el desarrollo de marcas no solamente regionales sino también nacionales, brindará asistencia técnica a los productores. Además se realizará investigaciones para la obtención de nuevas variedades con el propósito de producir la variedad Perú.
Producción de café aumentará este año
Por otro lado, Montenegro Chavesta proyectó que este año la producción de café alcanzaría los 5 millones de quintales, lo que representaría un incremento de 28.2% respecto a los 3.9 millones de quintales producidos el año anterior.
Precisó que este incremento sería posible porque nos encontramos en una fase de recuperación tras el paso de la roya que afectó a la mayoría de los cafetales.
En cuanto a valor, destacó que este año, la producción de café generaría ventas por US$ 750 millones, mostrando un leve crecimiento de 2.7% en comparación a los US$ 730 obtenidos el año anterior. Actualmente, el precio del café asciende a US$ 130 el quintal.
Dato
. El viceministro de Desarrollo e Infraestructura Agraria y Riego del Minagri, manifestó que del total de la producción de café de Perú, el 20% es orgánico y el resto convencional.
