(Agraria.pe) El precio promedio del pollo en los mercados minoristas de Lima Metropolitana se ubicó en S/ 9.18 por kilogramo el día 4 de este mes, según información del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).
De hecho, desde mediados del mes pasado, empezó a incrementarse cada día hasta alcanzar un precio similar al de julio de este año.
En algunos mercados de la capital cada vez el precio se acerca a los S/ 10 por kilo y en el mercado Bolívar (Pueblo Libre), incluso ya lo superó (S/ 10.03 por kilogramo).
La menor disponibilidad de pollo sumado a la recuperación gradual que viene experimentando la demanda interna en los últimos cuatro meses está originando alzas en el precio de esta ave en algunos mercados minoristas de Lima Metropolitana, según el Minagri.
"En lo que va de noviembre, el precio del pollo en pie (mayorista) alcanzó los S/ 6.45 por kilogramo, asimismo, el precio promedio al consumidor de esta ave eviscerada subió a S/ 9.13 por kilogramo. Ante esta situación es preferible buscar alternativa más cómodas y nutritivas como el pescado, cuyo precio minorista está por debajo de los S/ 7.50 el kilogramo en variedad jurel", refirió.
Precio mayorista
El precio promedio mayorista del pollo llegó a S/ 6.45 por kilogramo (el 4 de noviembre), y siguió la misma tendencia al alza que el precio en los mercados minoristas.
Pero este resultado no solo es mayor cuando se analiza respecto a los días previos, sino también comparado con similar período de 2019. Por ejemplo, al cierre de octubre el precio promedio del ave en los centros de acopio fue S/ 5.66, es decir, 49.8% más que en similar mes del año pasado; y el resultado de estos primeros cuatro días de noviembre está un 56.3% por encima que similar período de 2019.
Acorde con este incremento, el Minagri recordó que la oferta de pollo entre enero y septiembre de este año tuvo un descenso de 13.5% con respecto a similar período del año pasado. Y la importante caída que sufrió la demanda interna durante el período de emergencia sanitaria, especialmente proveniente de los restaurantes y polleras, había incidido en el comportamiento de la oferta de esta carne.
Fuente: Gestión
