(Agraria.pe) El Perú reafirma su posición como el principal proveedor global de carmín de cochinilla. Según el reciente Perfil Comercial elaborado por Agromercado, organismo del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), el país concentra actualmente entre el 70% y el 80% de la oferta mundial de este insumo, logrando exportaciones que alcanzaron los US$ 339,35 millones al cierre del año 2025.
El informe sectorial destaca que el mercado global de este colorante natural ascendió a los US$ 18,521 millones en 2025 y proyecta un panorama altamente favorable: se estima que superará los US$ 29,570 millones para el año 2033, manteniendo una tasa de crecimiento anual sostenida del 6,2%.
El impulso de las regulaciones internacionales
Este crecimiento responde a un cambio normativo clave en la industria global. La reciente prohibición del colorante sintético Rojo N°3 por parte de la FDA en los Estados Unidos, sumada a restricciones similares en otros continentes, ha acelerado la migración de las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica hacia alternativas orgánicas como el ácido carmínico.
A este escenario regulatorio se añade el dinamismo de China, país que ha emergido como un socio estratégico fundamental, registrando tasas de crecimiento superiores al 50% anual en la demanda de cochinilla peruana y sus derivados.
Apuesta por el valor agregado
Una de las conclusiones más relevantes del estudio de Agromercado es la progresiva transformación de la industria nacional, la cual viene priorizando los productos de mayor procesamiento y pureza por encima de la materia prima en bruto.
Durante el último año, el ácido carmínico puro registró un precio promedio de US$ 533,65 por kilogramo, un valor que supera en más de seis veces el costo de la cochinilla seca tradicional, consolidándose como el eslabón más rentable de toda la cadena productiva.
Si bien Dinamarca, Brasil y Estados Unidos se mantienen firmes como los destinos tradicionales de los embarques peruanos, el continente asiático gana terreno aceleradamente como el nuevo eje estratégico de expansión comercial.
Impacto social y descentralizado
El éxito de este superalimento industrial tiene un fuerte componente social en las regiones del interior del país, sirviendo de sustento económico para más de 50 mil familias productoras.
Geográficamente, el sector opera bajo dos modalidades: la región de Arequipa lidera y concentra la producción bajo sistemas tecnificados, mientras que los departamentos de Ayacucho, Huancavelica, Apurímac y Cusco destacan por la recolección en zonas silvestres. Con este nuevo perfil comercial, el MIDAGRI busca proveer herramientas de inteligencia comercial a los productores locales para seguir escalando en la cadena de valor global.
