(Agraria.pe) Entre enero y noviembre del presente año, Perú exportó 2.679.499 kilos de panetones por un valor FOB de US$ 10.417.075. Estas cifras revelan un moderado descenso desde los 2.942.585 kilos exportados en igual periodo de 2021 por US$ 9.548.520.
Según reporte del portal Agrodata, el principal destino de estos envíos en el periodo correspondiente a 2022 fue Estados Unidos, donde se logró colocaciones por US$ 4.145.674 (40% del total de despachos). A continuación se ubicaron Chile con US$ 2.041.501, Bolivia con US$ 1.510.696, Colombia con US$ 1.213.948, Japón con US$ 291.410, Ecuador con US$ 91.030, entre otros con montos menores.
Entre las principales empresas exportadoras del rubro figuran Nestlé Perú SA con ventas por US$ 1.960.888, Gloria SA con US$ 1.408.602, Snacks America Latina SA con US$ 1.132.595 y Compañía Nacional de Chocolates del Perú con US$ 1.315.297.
Destaca el panetón tradicional
Un reporte de la Asociación de Exportadores (ADEX) que abarca hasta octubre último, detalla que la presentación de panetón más despachada al exterior es la tradicional con pasas y frutas confitadas. Esto no impide sin embargo que haya innovación y que ahora se encuentren versiones con harina de lúcuma, moringa, maíz morado, maca, cáscara de mango, chispas de chocolate, trozos de castaña, chocolate blanco, arándanos y otros ingredientes, así como complementos estilo nutella y crema de avellanas.
