(Agraria.pe) Entre enero y noviembre de 2023, el Perú exportó 41.827 toneladas de alcachofa por US$ 121 millones, lo cual fue 18% menor en volumen y 15% menor en valor que el 2022. El precio promedio se vio ligeramente incrementado (+4%), contrarrestando levemente la caída del volumen, fijándose su cotización promedio en US$ 2.89 por kilogramo.
En cuanto a los destinos de la hortaliza, en estos once meses se dejaron de enviar a algunos países como Italia, Venezuela, Colombia; y a su vez, se incorporaron nuevos como India y Nueva Zelanda. Sin embargo, entre idas y venidas con estos mercados, la cantidad de plazas a las que se exportó durante este periodo se mantuvo igual, siendo los tres más relevantes los Estados Unidos, con 60% de participación; seguido por España, con el 29%; y Francia, con el 4%.
Hacia el mercado norteamericano, las remesas de alcachofa peruana totalizaron 25.472 toneladas por US$ 72 millones. En comparación al 2022, esto fue 25% menos en volumen y 21% menos en valor. En cuanto al precio promedio, este se vio incrementado en 5%, llegando a cotizarse en promedio en US$ 2.84 el kilogramo.
Los envíos hacia España sumaron 11.967 toneladas por US$ 35 millones. A diferencia de los Estados Unidos, el mercado español experimentó un incremento en sus compras tanto en volumen como en valor de +4%, producto de un precio promedio estable (US$ 2.91 por kilogramo).
Cerrando el podio, se encontró Francia. Hacia este destino, las remesas de la hortaliza sumaron 1.197 toneladas por US$ 4.5 millones, lo cual significó una caída del volumen de -23% y del valor de -14%. Sin embargo, en esta plaza el precio fue uno de los más altos (US$ 3.78), con un incremento del 4% que logró contrarrestar en cierta medida la caída del valor.
Fuente: Fresh Fruit
