(Agraria.pe) Las exportaciones peruanas de palmito entre enero y septiembre de este año alcanzaon un total de 3,532.6 toneladas. Esto significó una caída de -1.6% con respecto al mismo periodo de 2022.
El analista de mercados Heber Chávez, comentó que el producto peruano llegó a 15 mercados distintos, con Francia como principal comprador al concentrar el 42% del total de envíos. En segundo lugar se ubicó Estados Unidos con el 17.4%, y otros países que en conjunto representaron el 40.6%.
“El palmito se exporta netamente en conserva en diversas presentaciones, en trozos, entero y en rodajas”, detalló.
Fueron cuatro las empresas que realizaron estos despachos en los primeros nueve meses de 2023, destacando Caynarachi SA y Copperativa Agorindustrial del Palmito (APROPAL) LTDA.
