Las semillas de esta especie vegetal captó el interés de los usuarios a nivel mundial debido a su alta concentración de fibra.
Por: Redacción
Lima, 17 de diciembre 2014 (Agraria.pe) En el 2014, la chía lideró las búsquedas de alimentos en Google, según publicó la Agencia Peruana de Noticias (Andina).
Las semillas de esta especie vegetal captó el interés de los usuarios mundiales debido a su alta concentración de fibra. La semilla de chía es sembrada en Perú y en otros países de América Latina.
Este alimento se emplea para mejorar la salud, pues ayuda en la pérdida de peso.
Al respecto, la Universidad Agraria de La Molina (UNALM) anunció que busca expandir la producción de la chía, conocida como un grano milenario que previene dolencias cardiovasculares.
Según especialistas en nutrición, es recomendable consumir de 10 a 25 gramos al día, lo que equivale a una cucharada sopera. Al no tener olor ni sabor puede ser añadida al agua, yogurt, leche, jugos, frutas, ensaladas, sopas, etc.
La chía contiene un 20% de proteínas y ayuda a los pacientes en caso de diabetes.
De otro lado, también se incrementó la tendencia de consultas sobre las bayas de Goji, que contribuyen para combatir el envejecimiento.
Dato
. En el 2013, en la categoría de alimentos, el balance de búsquedas de Google señaló que los principales productos buscados por los usuarios fueron la col y la quinua.
