(Agraria.pe) El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a través de Agromercado, presentó el Perfil Comercial del Orégano Peruano, un estudio de inteligencia comercial que identifica nuevas oportunidades para fortalecer la competitividad de la cadena productiva.
El objetivo es diversificar los mercados de exportación y orientar las decisiones comerciales de productores, organizaciones agrarias y empresas vinculadas a este cultivo.
El Perfil Comercial del Orégano Peruano destaca, además, el valor estratégico de la Denominación de Origen "Orégano de Tacna", que distingue un producto cultivado entre los 2 500 y 3 800 m s. n. m.. Estas condiciones agroecológicas favorecen una elevada concentración de aceites esenciales y compuestos aromáticos, atributos que fortalecen la competitividad del orégano peruano frente a los principales productores internacionales.
Características del orégano peruano
El orégano andino desarrolla una alta concentración de aceites aromáticos debido a la altitud y los cambios de temperatura de la sierra peruana. Las variedades con mayor demanda internacional son Nigra Común, Orégano Mejorado y Oreja de Elefante.
Estas variedades cuentan con la Denominación de Origen Orégano de Tacna. Este reconocimiento legal protege el cultivo peruano de la competencia internacional y permite negociar precios superiores.
Asimismo, para asegurar la rentabilidad del cultivo se requiere un manejo agronómico preciso. La cosecha aporta el máximo rendimiento cuando se realiza entre el 10 % y el 15 % de la floración de la planta. Un corte tardío disminuye la calidad comercial de la hoja.
El agricultor somete la planta a un periodo sin agua durante quince días antes del corte para aumentar la concentración de aceites en las hojas. El procesamiento posterior al corte exige secar el producto sobre superficies limpias o mallas. El secado directo sobre la tierra aumenta el porcentaje de cenizas y genera rechazos o descuentos de precio por parte del comprador.
El mercado internacional absorbe hasta el 70 % de la producción nacional de orégano. Brasil adquiere más del 37 % del volumen exportado mediante transporte terrestre a través de la Carretera Interoceánica Sur. España y Chile son los siguientes destinos con mayor volumen de compra.
El mercado exige certificaciones sanitarias y castiga la presencia de residuos de plaguicidas agrícolas.
Perspectivas del mercado son favorables
La creciente demanda mundial de especias naturales, productos orgánicos y alimentos con "etiqueta limpia" continúa ampliando las oportunidades para productos diferenciados y de mayor valor agregado.
En ese contexto, el perfil identifica oportunidades en segmentos de mayor rentabilidad, como la producción de aceites esenciales, extractos naturales y conservantes vegetales destinados a las industrias alimentaria, nutracéutica y farmacéutica.
El Perfil Comercial del Orégano Peruano, elaborado por Agromercado, constituye una herramienta de inteligencia comercial que pone a disposición de productores, organizaciones agrarias y empresas información estratégica sobre mercados, tendencias y oportunidades de negocio, contribuyendo a fortalecer la competitividad del sector y diversificar las exportaciones peruanas.
Dato
. Turquía lidera la producción mundial de orégano. La Unión Europea aplica controles estrictos a la producción turca por adulteración y contaminación con toxinas. Este escenario abre oportunidades de venta para el producto peruano libre de sustancias prohibidas.
