Cerca de 200 productores de palta participaron en el taller realizado por Sierra Exportadora, en el distrito de Moro, provincia de Santa.
Por: Redacción
Lima, 10 de diciembre 2014 (Agraria.pe) Productores de las regiones de Áncash y La Libertad participaron en el taller denominado “Aseguramiento de la Calidad, Mejora de la Competitividad y Oportunidades de Valor Agregado en la Palta”, organizado por Sierra Exportadora en coordinación con la ONG Servicio para el Desarrollo Integral Rural (Sedir).
El taller se realizó en el distrito de Moro, ubicado en la provincia de Santa (Áncash) y contó con la participación de cerca de 200 productores del Valle de Fortaleza, del Valle de Santa Catalina y productores del distrito de Pararín.
En el taller se realizaron exposiciones sobre la gestión poscosecha de palta, identificación de la calidad y procedimientos de valor agregado, agroindustrialización de frutas y paltas. Asimismo, los productores pudieron conocer acerca de las diferentes oportunidades del mercado para la exportación de palta.
Entre los ponentes estuvo el jefe del Programa Nacional de Innovación e Industrialización de Palta Hass, Guillermo Parodi; el ejecutivo comercial de la empresa Certificadora Acerta Perú y el consultor especialista en temas agroindustriales de frutas y hortalizas, Elmer Tito Garibay.
Dato
. Sierra Exportadora trabaja en la articulación de la oferta de palta Hass y Fuerte de las regiones de Áncash, Lima, Huancavelica, Cusco, Apurímac, La Libertad, Ayacucho, Junín, y Arequipa.
