(Agraria.pe) Entre enero y noviembre del año pasado, las remesas de espárrago fresco atravesaron un periodo complicado que pudo ser compensado con la subida del precio en el mercado internacional, especialmente en el europeo.
En los primeros 11 meses del 2023, los envíos del producto sumaron 87.547 toneladas por US$ 338 millones, lo cual fue 24% menor en volumen, pero 2% mayor en valor que el 2022. Esto debido a un aumento de +34% en el precio promedio, dejándolo en US$ 3.86 el kilogramo.
En cuanto a los destinos alcanzados por el espárrago en estos once meses del 2022, estos fueron 38, de los cuales los tres que destacaron fueron los Estados Unidos, con el 68% de participación; seguido por España, con el 11%; y el Reino Unido, con 8%. España fue relevante para poder compensar la caída en el volumen exportado.
Hacia el país norteamericano se llegó a enviar un total de 64.728 toneladas por US$ 230 millones, 22% menos en volumen, pero 7% mayor en valor que el 2022. Esto debido a un incremento en el precio de 38%, llegando a cotizarse el espárrago en US$ 3.56 el kilogramo.
Con respecto a España, las remesas peruanas sumaron 8.433 toneladas por US$ 36 millones, lo cual fue 10% menor en volumen, pero 30% mayor en valor, explicado por un incremento de 44% en el precio, fijando el precio en US$ 4.26 el kilogramo. Gracias al mayor precio, este destino escaló dos posiciones, pasando del cuarto lugar al segundo como uno de los principales compradores de espárrago peruano. Esto gracias a la buena acogida de este producto vegano en el mercado europeo.
Cerrando el podio se posicionó el Reino Unido, con un total adquirido de 5.559 toneladas por US$ 28 millones, 20% menos en volumen y 4% menos en valor. Esta plaza se llevó uno de los precios más altos, US$ 5.12 (+21%).
Fuente: Fresh Fruit
