(Agraria.pe) En enero de 2026, las exportaciones peruanas de espárragos alcanzaron los US$ 36.621.893 por 10.131.216 kilos, lo que representó una reducción de -16% en valor y -12% en volumen frente a lo reportado en el mismo mes del año pasado, informó Fresh Fruit.
Asimismo, el precio promedio, en el primer mes del presente año, se ubicó en torno a US$ 3.61 por kilogramo, reflejando también una caída respecto a enero de 2025.
Señaló que, en el mes analizado, el espárrago procedente de Perú llegó a 36 destinos, uno mes que en enero de 2025. Además, se registraron 59 empresas exportadoras, tres menos que en el primer mes del año anterior.
Detalló que el espárrago fresco fue la principal presentación exportada de esta hortaliza con envíos por US$ 31.008.542 y 8.492.206 kilos, participando con el 84.7% del total. Su precio promedio fue de US$ 3.65 el kilo.
Le siguió el espárrago procesado con despachos por US$ 4.311.120 y 1.262.975 kilos, concentrando el 118% del total. Su precio promedio fue de US$ 3.41 el kilo.
Finalmente, las exportaciones de espárragos congelados alcanzaron los US$ 1.302.232 por 376.035 kilos, representando el 3.6% del total. Su precio fue de US$ 3.46 el kilogramo en promedio.
Principales mercados
En enero de este año, el espárrago peruano llegó principalmente a Estados Unidos, España y Países Bajos, que en conjunto concentraron cerca del 78% del valor total exportado.
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Estados Unidos se mantuvo como el principal destino, con una participación del 52.5%. En total, se enviaron 5.790 toneladas por US$ 19.2 millones, alcanzando un precio promedio de US$ 3.32 por kilogramo. Entre los principales exportadores hacia este mercado destacaron TA Export S.A.C. (8.1% del total exportado), Agrovisión Perú S.A.C. (5.3%) y Agrícola Cerro Prieto S.A. (5.2%), consolidando una estructura empresarial relativamente concentrada.
España fue el segundo mercado más relevante, con una participación del 18.15%. Los envíos sumaron 1.837 toneladas por US$ 6.7 millones, con un precio promedio de US$ 3.62 por kilogramo. En este mercado sobresalieron los exportadores Green Perú S.A. (3.7%), Danper Trujillo S.A.C. (3.7%) y Exportaciones Paijan Green Farms S.A.C. (1.9%), reflejando una distribución más diversificada entre operadores.
Por su parte, Países Bajos concentró el 7.8% del valor exportado, con 643 toneladas por US$ 2.8 millones y un precio promedio de US$ 4.42 por kilogramo, uno de los más altos entre los principales destinos. Las empresas Tal S.A. (2.7%), Agualima S.A.C. (2.2%) y San Efisio S.A.C. (0.8%) lideraron los despachos hacia este mercado.
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Dato
. La oferta exportable de espárrago de Perú proveniente principalmente de La Libertad, Ica y Lima, regiones que concentran la mayor producción nacional
