(Agraria.pe) Entre enero y agosto de este año, Perú logró exportar 6,613.8 toneladas de ajos a 20 diferentes mercados, mostrando un crecimiento de 18.5% con respecto al mismo periodo en 2022.
El analista de mercados Heber Chávez, apuntó que en los primeros ocho meses de 2023 el principal mercado para los ajos peruanos fue Ecuador, que concentró el 51.4% del total de envíos. A continuación se ubicó México con el 22.9%, y el resto de países en conjunto por el 25.7%.
En cuanto a presentaciones, el especialista apuntó que la principal fue el ajo en fresco, que significó el 96.4% de los despachos, seguida del ajo en pasta (2.8%) y otros subproductos (0.8%).
“Las exportaciones fueron realizadas por 86 empresas en este periodo, las princpales fueron Agroexportadora Sol de Olmos SAC, seguida de Arbayaza Export SAC”, destacó.
