(Agraria.pe) Las condiciones meteorológicas han sido determinantes en el desempeño de la chía sudamericana durante 2025, según destaca Federico Montoro López, gestor comercial. En Paraguay, eventos climáticos adversos pusieron en jaque los campos antes de la cosecha, mientras que Bolivia disfrutó de un clima favorable que impulsó la productividad. Por su parte, Perú mantuvo un ritmo exportador sólido gracias a envíos constantes y la creciente diversificación de sus mercados de destino.
A pesar de estos contrastes climáticos, la región logró sostener un desempeño exportador robusto, apoyada en la expansión de las áreas de cultivo, mejoras en los rendimientos y la apertura a nuevos mercados, señala el especialista.
Paraguay: resiliencia y liderazgo mundial
Paraguay reafirmó su posición como principal exportador global de chía, abasteciendo cerca del 50% de la demanda mundial, estimada en 150.000 toneladas. Aunque las condiciones meteorológicas previas a la cosecha 2025 (junio-julio) fueron desfavorables, la expansión de la superficie cultivada permitió mantener el crecimiento de las exportaciones. Entre enero y septiembre de 2025, los despachos alcanzaron 24.277,3 toneladas, valoradas en 61,4 millones de dólares, lo que representa incrementos del 11,8% en volumen y del 34,6% en valor respecto al mismo periodo del año anterior, según datos aportados por Montoro López.
Bolivia: salto en productividad y apertura a China
La campaña boliviana 2025–2026 se vio favorecida por un clima benigno y notables mejoras en los rendimientos, que pasaron de 0,5 t/ha a 0,7 t/ha. La superficie cultivada se amplió de 8.000 a 13.000 hectáreas. Entre enero y septiembre, Bolivia exportó 6.355,7 toneladas de chía por un valor de 15,2 millones de dólares, lo que supone un incremento del 140% en volumen y 166,7% en valor frente al mismo lapso de 2024. Además, la apertura del mercado chino ha reconfigurado el destino de la chía boliviana, situando a China como principal comprador, destaca el vocero.
Perú: consolidación y diversificación en mercados
En el periodo enero-octubre de 2025, las exportaciones peruanas de chía sumaron 7,4 millones de dólares (FOB), un 10,6% más que en igual intervalo de 2024. Estados Unidos continuó como principal destino, aunque con una caída del 10,4% y una cuota del 12,8% (1,0 millón de dólares). Le siguieron Tailandia (10,7%, 852.100 dólares, -16%) y Francia (8%, 642.800 dólares, +44,2%). Montoro López resalta también el crecimiento en mercados como Hong Kong (+88,1%), Venezuela (+47,3%), Arabia Saudí (+183%), España (+83,8%) y Vietnam (+68,2%), reflejo de una estrategia de diversificación que fortalece el posicionamiento internacional de la chía peruana.
