(Agraria.pe) En el 2021, las exportaciones peruanas de cochinilla y derivados (entero, carmín, ácido carmínico) alcanzaron los 1.985.549 kilos por US$ 91.950.078, mostrando un incremento de 20.64% en volumen y 18.66% en valor frente a los 1.645.836 kilos por US$ 77.485.721 del 2020.
Así lo informó la Asociación de Exportadores (ADEX), quien detalló que, de dicho total, los despachos de cochinilla entera en 2021 alcanzaron los 65.045 kilos por US$ 1.634.582, reflejando un alza de 9.09% en volumen y 18.37% en valor en comparación a los 59.621 kilos por US$ 1.380.873.
Por su parte, los envíos de carmín (polvo y solución) en 2021 sumaron 1.852.355 kilos por US$ 81.233.044, registrando un aumento de 22.28% en volumen y 19.74% en valor, versus los 1.514.826 kilos por US$ 67.840.436 del año previo.
Detalló que el carmín polvo ascendió a 923.424 kilos por US$ 53.151.468 en 2021, es decir un crecimiento de 11.34% en volumen y 21.07% en valor, frente a los 829.306 kilos por US$ 43.900.546 del 2020. Mientras que carmín solución alcanzó los 928.931 kilos por US$ 28.081.576 en 2021, reflejando un alza de 35.50% en volumen y 17.30% en valor, en comparación a los 685.520 kilos por US$ 23.939.890 del año previo.
Por último, las exportaciones de ácido carmínico (polvo y solución) en 2021 sumaron 68.148 kilos por US$ 9.082.452, registrando una contracción de -4.55% en volumen y un aumento +9.89% en valor, versus los 71.390 kilos por US$ 8.264.410 del año previo.
Explicó que las exportaciones de ácido carmínico en polvo ascendieron a 31.590 kilos por US$ 3.898.588 en 2021, es decir un crecimiento de 48.02% en volumen y 34.56% en valor, frente a los 21.341 kilos por US$ 2.897.296 del 2020. Mientras que los despachos de ácido carmínico en solución alcanzaron los 36.588 kilos por US$ 5.183.864 en 2021, reflejando una caída de -26.9% en volumen y -3.42% en valor, en comparación a los 50.049 kilos por US$ 5.367.114 del año previo.
Mercados destinos
El gremio exportador señaló que los principales destinos de la cochinilla entera en 2021 fue México, quien adquirió 35.931 kilos de este producto por US$ 756.085 (+28% en volumen y +63% en valor). Este mercado concentró el 46% del total.
Le siguen Japón quien adquirió 20.000 kilos por US$ 625.280 (-23% en volumen y -18% en valor), participando con el 38% del total. Bélgica con 3.010 kilos por US$ 97.000, representando el 6% del total.
Asimismo, los principales mercados a donde se dirigió el carmín en polvo procedente de Perú en 2021 fueron Dinamarca 190.315 kilos por US$ 13.415.300 (+35% en volumen y +19% en valor), Estados Unidos 122.802 kilos por US$ 6.969.925 (+47% en volumen y +45% en valor), Brasil 92.216 kilos por US$ 6.199.405 (-8% en volumen y -2% en valor), México 60.995 kilos por US$ 4.518.087 (+60% en volumen y +90% en valor), Rusia 73.670 kilos por US$ 3.773.948 (+20% en volumen y +31% en valor), China 81.066 kilos por US$ 3.079.604 (+25% en volumen y +12% en valor).
Mientras que los principales mercados a donde se dirigió el carmín en solución procedente de Perú en 2021 fueron Brasil con 401.521 kilos por US$ 4.477.152 (+71% en volumen y +26% en valor), China 68.816 kilos por US$ 3.988.791 (+2% en volumen y +9% en valor), Rusia 70.618 kilos por US$ 2.789.701 (+91% en volumen y +15% en valor), España 62.737 kilos por US$ 2.729.061 (+8% en volumen y +16% en valor), Alemania 42.990 kilos por US$ 2.543.058 (-21% en volumen y -6% en valor), México 50.675 kilos por US$ 2.046.910 (+54%en volumen y +64% en valor).
Por su parte, en 2021 los destinos más importantes del ácido carmínico en polvo procedente de Perú fueron Estados Unidos quien adquirido a nuestro país 11.853 kilos por US$ 1.523.435 (+103% en volumen y +93% en valor), Corea del Sur 7.230 kilos por US$ 596.326 (+13% en volumen y +23% en valor), Japón 1.600 kilos por US$ 382.661 (+220 en volumen y +265% en valor), Alemania 3.630 kilos por US$ 378.869 (+808% en volumen y +357% en valor), China 1.888 kilos por US$ 240.519 (-30% en volumen y -54% en valor), Rusia 1.305 kilos por US$ 238.647 (+125% en volumen y +97% en valor).
Mientras que los principales mercados a donde se dirigió el ácido carmínico en solución procedente de Perú en 2021 fueron Dinamarca quien adquirió 7.670 kilos por US$ 1.686.173 (+26% en volumen y +26% en valor), Alemania 6.260 kilos por US$ 856.998 (-20% en volumen y +73% en valor), Corea del Sur 2.490 kilos por US$ 526.803 (-2% en volumen y +9% en valor), Italia 8.340 kilos por US$ 390.156 (+18% en volumen y +9% en valor), Japón 1.000 kilos por US$ 257.460 (-29% en volumen y -32% en valor), India 1.000 kilos por US$ 237.156 (-58% en volumen y +42% en valor).
